なんちゃってブリの照り焼き

小麦粉を薄くつけた鰤を油をひいたフライパンで焼いて

火が通ったらキッチンペーパーで油を取り除いて、焼き鳥のたれとおろし生姜を加えます。

市販のタレは味が濃く、食材に絡みやすいので漬け置き不要。

仕上げにかけるだけでOK！

煮詰まると辛くなるので、酒か水で薄めるぐらいでも良いと思います。

長芋と卵、卵かけご飯用のダシ醤油で味をつけています。

もち麦入りご飯と豚汁もどき。

竹の子土佐煮とおからはスーパーのお惣菜です。