ブルーベリー

８月に収穫して冷凍保存しておいたブルーベリーです。




ヨーグルトに混ぜるのでペクチンでかためず、フルーツソースにしました。




ブルーベリー　300g
グラニュー糖　150g
を鍋に入れます

レモン汁は仕上げに大さじ1.5杯

弱火の中火にかけアクを取りながら煮詰めます。

ソースにするので実を潰します。
少し煮詰めてレモン汁を加えます。

あら熱がとれたら煮沸消毒しておいた容器に入れて冷まし、冷蔵庫で保管します。