小麦アレルギーとは？

小麦アレルギー

小麦アレルギーとは、小麦をアレルゲンとした食物アレルギーの一種です。

小麦アレルギーは乳幼児から小学生までの子どもに発症しやすく、

小麦は三大アレルゲンと言われる卵、牛乳、大豆といったものについで

アレルゲンとして頻度の高い食物となっています。

また、アレルギー反応を起こす頻度が高い食品の１つであるため、

厚生労働省の「特定原材料」として指定されています。

小麦アレルギーの子どものお菓子として推奨されているのは煎餅（せんべい）や

団子類、プリン、寒天類などがありますので参考にされると良いでしょう。

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