そばアレルギーとは？

そばアレルギー

日本人に多く見られるそばアレルギー。

そばを食べると15分～数時間でアレルギー症状を引き起こします。

そばはミネラルやタンパク質、ビタミンを多く含む 食品ですが、

そばを異物として排除しようとする免疫機能が働いてしまい、そばアレルギーを引き起こすのです。

そばアレルギーの症状は、口の周りが腫れる、 赤くなる、のどがかゆくなる、イガイガする、

皮膚がかゆくなる、じんましんが出る、咳やぜんそくが出る、嘔吐、吐き気、下痢などいろいろありますが、

重篤 なアナフィラキシーショックを起こすこともあるので注意しなければなりません。