こんにちは
昨日の続きです。
パンッ
とハリのある、
とハリのある、艶々スベスベの、
良い小蕪さんが手に入ったので、
)塩揉みして、
ぬか漬けに
好みですが、
カブは1日は漬けたいので、
食べられるのは翌日
台所に立っている時間は、
私の実益を兼ねた、
趣味の時間です
はあ
やっと昨日のブログ完結です
(意外と長くなったわ〜
)
)ここからは、
ちょっと真面目な話しです…。
幸か不幸か、
今回のコロナの一件で、
様々な分野での、
国内生産、国内消費について
人々の関心が高まっているように
感じています。
否が応でも、
あまりにインバウンド頼み
輸入頼み
であった国の状態への
思考の転換、
そういった状態の「脱却」
ということも、
考えなくてはならない状態ですね
食の分野では、
日本はカロリーベースで、
37%の自給率しかありません。
コレを機に、
農業分野の
自給率向上の必要性も
国民全体として感じて欲しい…
私の願いです。
日本の風土が育んだ、
季節の食物達は、
力強く、素朴で滋味に溢れています
粘り強く、
様々な危機にも負けない
身体と心を育んでくれるものです。
今、国は何をしようとしているか…
是非とも、
今の日本の食を取り巻く状況も含め、
関心を持って欲しいと思います。
参考になれば…↓
はぁ〜、さらに長くなってしまいました
機械音痴なので、
文章を打つのは体力いるんです
チコちゃんの時間まで、
2度寝させていただきます…
大したオチも思いつきませんが…
長々とお付き合いいただいて
ありがとうございます
では皆さん、
今日も良い1日をお過ごし下さい