こんにちは
東京 中野区から
大好きな故郷
鹿児島を発信
かごんまま
北島浩美です
故郷 鹿児島を
愛してやまない
アラフィフです
大好きな鹿児島のこと
多くの方に
もっと知って欲しいと思い
鹿児島の良い物を紹介しています
前回までの
記事はこちらです
大好きな鹿児島を離れて
東京での
一人ぼっちの子育て
東京での子育ても
慣れてきた頃
鹿児島に帰りたくなる出来事
第二弾
２０２１年５月
以前から考えていた
商品を作るため
意気揚々と
起業しました
今は中学3年生になった
長男が
まだ小さいころ
安心してあげられる
おやつとして
鹿児島の
安納芋を焼いて
持ち歩いていました
安納芋は
とっても
美味しい
でも
蜜が多いので
皮をむくと
手はべたべた
その頃から
手軽に持ち歩ける
「飲む焼き芋」
みたいな物が
欲しいと
思い始めました
そんな商品があれば
お芋好きさんも
いつでも
どこでも
気軽に
美味しいお芋が食べられる
子育ても落ち着いた
2021年5月
思い描いていた
お芋の商品を
作りたくて
「飲むお芋」の
商品化に
取り掛かりました
紅はるか発祥の地
そして
青春の思い出の地
「鹿屋市」
鹿屋市で
美味しい
焼き芋ペーストを
作っている会社にも出会えて
焼き芋ペーストを
使わせて頂けることに
なりました
常温で持ち歩けて
無添加の
「飲む焼き芋」
開発を始めました
砂糖を加えない
商品の開発
煮詰めて
糖度を上げる試みを
時間
火加減
混ぜ方を変えて
何度も
何度も
繰り返し
とても美味しい物が
出来るんです
でも
毎回
毎回
糖度が違う
相談していた
お芋の専門家さん
「お芋の味は
一つ一つ違うんだよ」
「同じ糖度にしたければ
畑づくりからやらないと」
「なんで砂糖を入れないの？」
「砂糖も農作物だよ」
おっしゃるとおり
でも
私が作りたい商品は
お芋そのものを
持ち歩ける
そんな商品
砂糖を入れたら
他のお菓子に
なってしまう
作りたい商品
私がこだわりたかった商品は
壁が髙かった。。。
そして
私は
何も知らな過ぎた。。。
一人で
作りたい商品
こだわりの商品を作るには
知識も
経験も
そして資金も
何もかも足りない
それを
思い知った経験でした
進めたい
でも
難しい。。。
悩み続けていた時
急に
体と心が壊れて。。。
長くなったので
続きは
また書きますね
子供から
「お母ちゃん
なんで風邪ひかないの？」って
聞かれるほど
健康だけが取り柄！！
だった私
なのに
まさかの転落
一生、暗闇から出られないの？？です
読んで頂き
ありがとうございました