新そば を食べてみる

こんにちは。

だいぶ空いてしまいました…。

本日はこの蕎麦の紹介です。

新そば。

よくみる　おびなたブランド　ですが、
なんかお茶のようなパッケージですね。そして目立つ「旬限定」。

まぁ植物ですから、旬は重要ですよね！

裏を見ると、このお茶っぽいパッケージはこだわりのようです。
ただし、ゆで時間の説明の書き方は　おびなたブランドは統一のようです笑

けど水をはじめ、パッケージまでこだわるのは、期待できますね！

開けてみると、色がきれい！
写真だと見にくいかもしれませんが、
蕎麦＝茶色、という概念が崩れます。不思議な茶色です。
そしてやや色のムラがあるように感じます。
これもこだわり製法の仕様なのでしょうか。
 

かなりきれいな色！
更科を思い出すような、透き通るような色ですが、
以外に蕎麦の茶色が浮き出てきました。

食べてみると、
とにかくサラっと軽い。そして細く感じます。
噛むとそこそこ濃い蕎麦の香り！アルミパッケージの賜物！
食感はやや柔らかめですが、これはおいしいです！

十割蕎麦ではありませんが、蕎麦の香り、食感ともに満足度が高いです。
パッケージも普通の蕎麦とは違うので、ちょっといい気分の時にいかがでしょうか！






 

戸隠高原そば を食べてみる

こんにちは。

本日は戸隠高原そばを食べてみます。

パッケージは比較的シンプル。
戸隠高原ということで、日本三大蕎麦ですね。ブランド的には。
せいぞうは「おびなた」。すでに何回か登場している製造会社ですね。
 

裏面も特に変わったことは書いていません。
ゆで時間は３分程度。標準的。
 

麺は細目で、正方形断面。
色はやや濃いですが、ザラザラ感も少なくサラっとしています。
 

茹でても色はほとんど変わらず。

食べてみると、まぁ普通の蕎麦です！笑
乾蕎麦といえばたいていの人がこの味を想像すると思います。

歯ごたえとしても普通で、ややプリっとした噛み応えでしょうか。
凄い軽い印象はないですが、喉は通った感じがグッドです。

市販の乾蕎麦の中ではかなりスタンダードな味の一品です。

信州そば を食べてみる

こんにちは。

今日は「信州そば」を紹介します。

ジップ付きの袋です。

これ何気なくうれしいですよね。

ゆで時間は長めですね、６分。

芋入りでない中でこの時間はなかなか珍しいですね！

そして「かけそば」もおすすめの食べ方として載っているんですね。

麺は平麺です。
そして色は薄目です。けどしっかり黒い蕎麦殻挽きが入っていますね。

茹でると、色は薄目ですが、力強いさわり心地です。
さすが平麺。

食べてみると、歯ごたえ良いです。
芋が入っていないと、すこし弱いのかなぁと思っていましたが予想外。

そして蕎麦としても噛むとしっかり感じることが出来ますね。
太いので汁にもしっかりと絡んできます。

おいしい！

これぞ蕎麦！というまでには至りませんが、量を食べた感じがします。

ぜひ一度ご賞味ください。