フェノールと安息香酸の区別→炭酸ナトリウムを入れない理由！

ちょっとした応用的な内容ですが，
エーテル層にあるフェノールと安息香酸をわけるときは，
炭酸ナトリウムでなく炭酸水素ナトリウムを加えているはずです。
その理由について。