今月頭に韓国へ行っていたことが遠い昔のように
感じ、、
クァンジャンシジャンで食べた屋台グルメが恋しく
広蔵市場(クァンジャンシジャン)グルメといえばの
ピンデトックと麻薬キンパ‥！
緑豆から作るチヂミは多分きっと作れないので
せめて、、麻薬キンパを作ってみようと
初チャレンジです！
具材はほうれん草と人参、たくわん！
(ちょうど良いサイズの沢山が見つからず細長くできず‥後で調べるとセブンにちょうど良いサイズの沢庵が売ってあるそうです！)
いつものキンパを作る工程と同じく
味付けしたほうれん草、人参、沢庵を巻いて
巻いて巻いて‥
麻薬キンパの完成です！
(正しくは〝コマキンパ〟と言うそう)
病みつきになる美味しさということで【麻薬キンパ】と呼ばれるそうですが、、
自分で作っても‥病みつき！
野菜の歯応えとごま油の香りがたまらなく美味しいのですが
！！
！！あとはコマキンパ用のからしソースを作れば
カンジャンシジャンで食べたあの味に近づけるかもしれません
ということで、今夜は韓国料理
！！！
！！！↓もしかしてこれがあれば自宅でピンデトック
ヤンクミ楽天ROOM☺︎
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