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• 昨年のエルサルバドルが残りわずかになったので、先日購入した今年度のエルサルバドルを開封しま...
• 今日は先日届いたエチオピア　グジ　ゲイシャG1を浅煎り（ミディアムロースト）と中浅煎り（ハ...
• 最近イベントで若い焙煎士の方が出してくれたゲイシャが美味くて、自分でも焼きたいなーと思って...
• 今日も楽しく焙煎。artisanを導入してからちょうど77バッチ目に焼く豆はこの前バキュ...
• 最近、焙煎に行き詰まった時によく相談に乗ってもらうコーヒー屋さんの友人に、自分の仕入れた豆...
• 去年、めちゃ美味しいコーヒーを見つけて、リピート注文しようと思ったらすぐに売り切れちゃった...
• うちの焙煎機は、じっくり時間をかけて深煎りの中にある甘味を引き出す仕様になってるからか、少...
• 今日も楽しく焙煎。今日のプロファイルはこんな感じ。どのタイミングでどのくらいの熱量が...
• 子供の保育園でコロナが出て1週間休園になったので、今日は自宅で昔使ってたユニオンサンプルロ...
• コーヒーを焙煎して販売するのに、2021年6月から届け出が必要になったという記事を先日見か...
• 今日の焙煎は、ガス圧計とスコットラオの焙煎プロセスで、甘さと香りが出るようになったので、サ...
• ジャジャーン！ついにうちの焙煎機にもガスの圧力計導入！コックが何回も回さないとあかんの...
• 親戚のおじさんが、最近いっぱいサンプル豆をくれるようになって、毎週少しずついろんな豆を焙煎...
• 昨日焙煎機の蓋を外して焙煎したものと、先日蓋ありで焙煎した同じ煎り加減のエルサルバドルのハ...
• 親戚の知り合いに豆の卸し業をされている方がいるというのを知り、コロンビアのサンプル豆を頂き...
• ハリオの100周年セールでゲットした品たちで、飲み比べが簡単になりました♪#福西珈琲研究...
• 今日はブルンジのトップスペシャルティの同じ農園で収穫され、精製方法だけ違うナチュラルとウオ...
• 今まで焙煎してて、少し後味に煙っぽい香りが気になってたけど、、artisanで強火で仕上げ...
• 今日もartisan導入した手廻しロースターで2.5キロほど焙煎。artisanのやり方...
• 焙煎機の温度計を少し改造して、なるべく豆に直接温度計が当たるように改良し、あの難しい旧クロ...

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