2024.7.6 vol.275
飲食店コンサルタントの結城です
昨日は、これマネという
これからの時代のマネジメント協会
略して、これマネのキックオフ！
「沖縄これマネ」のスタートで
沖縄ツアーでした。
何よりも嬉しいのは
コザの街を2日間夜
アテンドしましたが
週末の22時からのコザの街は
アメリカそのもので
外国に来たみたいでもあり
昨日は特にスタートアップのイベントもあり
すごい街が賑わってました
戦争と平和
アメリカの基地があるから生まれる
コザの街は
その拝見を知り
街で飲み明かし楽しむことが
平和を考える事にも繋がると思っています。
そして大好きだからこそ
もっとコザの街の魅力を伝えたい！
と思うからこそ
街案内には熱が入ります
好きだからこそのエネルギー
これって飲食店でも同じなんですよね。
そのお店が好き
そのお店のメニューが好き
でないとお客様に伝わってしまう。
そのお店の創業者の思い
メニューの歴史や背景
生産者さんの思い
酒造メーカーさんの思い
知れば伝えたくなる。
スタッフが伝えない。
説明ができない。
と思うなら
それを知らないだけかもしれません。
休みをとってスタッフ全員で
生産者さんを訪問しているところは
やっぱり繁盛店です
思いはスタッフさんに伝わってますか？
ではまた明日
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株式会社カエルカンパニー
代表取締役 結城美紀子（旧：岡崎）
〒732-0053 広島市東区若草町21-1-302（引っ越しました）
携帯電話番号：080-4264-2135
Mail：okazaki@kaerucompany.com
GMail：kaerucompany64@gmail.com
ホームページ https://kaeru.company/
毎日ブログ更新中♪ https://ameblo.jp/kaerucompany64
［コンサル事業］
飲食店のことなら何でもご相談ください。
［研修事業］
接客研修、全国どこでも対応できます。
［沖縄支社］
コザを楽しむ一軒家貸し切り宿
KAERU HOUSE運営
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