2024.2.23 vol.137
飲食店コンサルタントの結城です
今日は１日接客研修オンラインでした。
私の研修の唯一無二な所は
ロープレのフィードバックだと思っています。
お客様役とスタッフ役にわかれて
ロープレの良かった所と
よりよくなるための改善点を結びつけていく
フィードバックを行っています。
その人の人となり。
本質が見えるんですよね
それが面白いって話です。
ロープレのフィードバックは面白い
例えば
言葉の粒が重たい人が
「〇〇ですか？」って
質問の仕方を連発していると
斬りつけるような冷たさを感じてしまい
印象が悪くなってしまう。
なので
「〇〇でしょうか？」って
ふわっと包み込むような言葉を身につけていくと
言葉の粒の重さが和らいで
印象が良くなるとか。
お客様から質問を受けた時に
「はい。えーーっっと」って
言葉に詰まって悩むのであれば
まずはオーム返しで
言葉をもう一度繰り返しながら
自分の気持ちを落ち着かせて整理させながら
次に発する言葉を考える時間をつくる。
といったフィードバックを
受講生の皆さんにしています。
このロープレが醍醐味
やっている私が面白くって
ワクワクします。
今日も楽しい研修ができまして
有り難いです。
ありがとうございました。
ではまた明日
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🐸 株式会社カエルカンパニー🐸
理念構築から飲食店運営全般のコンサル
接客業全般を対象とした接客研修得意です
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