2024.1.4 vol.90
飲食店コンサルタントの結城こと
カエルカンパニーのカエルです
昨日は、伊江島に行ってきました！
沖縄の魅力は「離島」にあり
離島を知らないと
沖縄の魅力は語れない！って思うくらい
他にはない良さがあるんです
沖縄の有人島は全部で46島
沖縄本島と橋で繋がった離島含めて
有人の離島は全部で
４６島あります
去年の目標の１つが
沖縄の有人島を全制覇
だったのですが
達成できず
後９つの島を
残してしまいました
今年の目標に引き続き加えて
今年こそは達成
目指してプチトリップ
って事で３７番目の島
伊江島へ
✨
今回この島を選んだのは
なぜか！！？
他の島に比べて
フェリーの本数がめっちゃくちゃ多い！！！
１日４〜８便もあるんです！！！
行った時には年末年始ダイヤで
１日８便もありました
！！
だいたい１日１〜２便。
しかも車が乗せれるフェリーは少なく
島に渡ってからは
レンタサイクルを借りる事が多い。
なのに車搭載の船で
こんなに沢山！！！！
しかもフェリーの中には
豪華な売店まで！！！
２時間かかる粟国島でさえ
こんな豪華な売店はなかったような・・・・
村営フェリースゴイ！です
しかもスゴイお客さん多かったし
車も多かった！！
そしてこのフェリーのスタッフさんが
プロフェッショナル
ギリギリまで詰めていく
ハンドルもう少し切りましょうねー
とハンドルまで回してくれたり
とにかくすごかった
飲食店は体験を売っている
そんな島へは
朝マンゴー農園に行ってから
行ったので、11時の便に乗車。
フェリーで30分ほどなので
到着してから
ご飯を食べようと思いましたが
やはり
正月三が日ですね
食堂という食堂はやってない
唯一の頼み
ゴルフ場のレストランも
貸し切り営業中
って事でスーパーで
お弁当を買って城山と景色をバックに食事
こういう旅の時の食事って
コンビニ ＜ スーパー ＜ 飲食店
って図式じゃないでしょうか？
高いのはわかってる
でも、飲食店で食べたいんですよ
熱々のできたてご飯
地元のスタッフさんとのトーク
地元のお客様の雰囲気
地元の情報収集
それはもちろん
なんと言っても
雰囲気を味わいに行きたいんですよね
そんな雰囲気を醸し出せるか
それが飲食店では大事✨
今回は、地元のお店に出会えずに
とっても残念でした
これぞ離島の醍醐味
で、伊江島の旅ですが
ご飯を食べた後に
ずーーーーーっっと雨が振り始め
大雨の中の観光となってしまい
どこも行かなかったり
車窓から楽しみましたが
唯一行けたのが
ニヤティア洞
戦争中は島民の防空壕にも
なった場所で
とにかく広い
岩の間から見える海の景色は
格別です
伊江島は、沖縄の中でも
戦争中は特に激戦区になった場所で
島民約1500人、軍人約2000人が
なくなったと言われています
現在も米軍の補助用の飛行場があり
そのせいか
道路も建物も超一流
これまでに行った島とはまた
雰囲気が違う島でした
こんな風に
沖縄の離島はそれぞれに特色があって
それも行ってみないと分からないんです
体感して
目で見て初めてわかる
これって飲食店の視察に似てるかも
実際にお店に行って感じる
活気や雰囲気
お客様の声や注文しているもの
それを見てリサーチして
取り込んでいく感じ。
それに観光も似てるかもしれません
橋で繋がっていない離島は
独自の文化があり
これがまた面白い
本島では見れない景色と
文化が楽しめます
食事難民になる事も多いですが
まあ・・・それはそれで楽しいです
沖縄離島制覇まで ８島／46島中
伊平屋島、伊是名島、渡名喜島、座間味島
小浜島、北大東島、南大東島、与那国島
台湾離島制覇まで ２島/ 7島中
蘭嶼、金門
次は、さくっといける
座間味島あたりを攻めようかな
ではまた明日
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🐸 株式会社カエルカンパニー🐸
理念構築から飲食店運営全般のコンサル
接客業全般を対象とした接客研修得意です
広島本社
広島市南区金屋町1-18-1003
沖縄支社
沖縄市仲宗根町36-5
メール：kaerucompany64@gmail.com
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