こんにちは 松葉玲子です。
最近酵素ジュース作りにハマっています。
酵素ジュースと言えば、白砂糖山盛り
あま〜い、あま〜い(^◇^;)という印象。
山盛りの白砂糖はなかなか手が出ないですよね💦
以前作った時もなかなか減らない、、、
なので、それからは全く作りませんでしたが、
発酵大好きなお料理の先生から
白砂糖を使わない！
よく言われる1：1.1のお砂糖の量では無い！
ジュースだけで使うなんてもったいなーい！
と教えて頂き、今まで固定概念ぶっ壊し🤣
あらら、これは良い✨✨✨✨✨
これなら家族も使えて、私も嬉しい、果物達も喜ぶ❣️
三方良しじゃん！
今回、南国フルーツ特集
マンゴー、パイナップル🍍、グアバ、シークワーサー、アセロラ
南国フルーツの発酵力、ヤバいで、す。
つけて２日目にはこんな感じ
発酵が止まらない✨早すぎてびっくり。
めちゃくちゃ元氣いっぱいの酵素ジュース様。
【エリジアム13滴投入】
これがミソでございます🧡
エリジアムは水です。が生体活性水なのでそのもの力を元氣にしてくれるって事です。
酵母や酵素のパワーアップ⤴️
なのでガイアの水はよくパンを作る方が使われて
いるわけですよね。
また、静岡の鈴木麹店さんは
お店の商品を製造する工程で、ガイアの水で
お味噌作りや麹作りをされている‼️
元々鈴木麹店さんが使われていたお水は富士山からの伏流水が元なので、本当に美味しいお水だったのですが
それをガイアの浄水器を通す事で、より美味しい商品が出来てびっくり‼️されたと聞いています。
創業150年の老舗がこれならば！と認めてくださったガイアの水✨
嬉しい限りです😆😆😆
エリジアムとガイアの水で果物が、しっかり発酵するのも頷けるなぁ❣️と思っています。
前に作ったキーウイ🥝も泡泡✨✨✨✨
明日は岡山でこの南国スペシャルフルーツの酵素ジュースワークショップを開催します。
盛り盛りフルーツ🥭を見てびっくり‼️な皆さんのお顔を思うとニヤニヤしてきます。
酵素ジュースはジュースだけで使うのはもったいない‼️のお話して
固定概念ぶっ壊しワークもお楽しみに💖
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