飽きない工夫。

今朝、ユノをお見送りする前に、お義父さんがカレイを届けてくれた。

そう！！！！！

また釣ってきたーーーーーーーーーーーー

クロガレイっす。

大物7枚。

娘を送り、帰宅してすぐに取り掛かった。

いっぱいあるから、おすそわけもしてね。

そして、この中で一番大きいカレイを～

5枚おろしにして～

でっかいっしょ？

半分(表部分)は、お刺身に。

まーーーじ、まいうーーーーーーーーーーーーーです。

そして、裏部分は～

唐揚げに。

もちろん、さっきの残骸も～

片栗粉つけて揚げた。

我が家にある一番大きい２８cmのプライパンに全部入りきらなかったので、尾ビレは折って別々にして揚げた。

まるごとカレイの唐揚げ。

おろしポン酢でいただきました～

肉厚でよろしいわよ～～

カレイに飽きた父、これは旨いとモリモリ食べていた。

唐揚げ繋がりで。

鶏の唐揚げ(1枚分)と～

お昼から仕込んでいた、

筑前煮。

ですが、お肉は豚肉なので、うま煮っぽいかな？

根菜類、一気に摂れるね。

べりーぐっとー

今日はカレイのおかげで、品数多し！

カレイで2品～

まだまだ工夫すれば飽きずに食べれるだろうね。

残りは実家に冷凍中～

出費。

今月末～来月は出費が多い。

オネエの修学旅行代金・固定資産税・車税・車検。。。。。。

あぁ～困ったねぇ。

母さんパートに出る日が近いかも？

日々の節約で何とか乗り切ろう～～

まずは、何から切るか？

オークション復活しますかね。

娘が幼稚園に通うようになってから、たいして話題がないから、とっとと書いていきま～す。

冷凍していた残りの鶏ハムは、母さん特製ゴママヨドレッシング～でいただきました。

ゴマはミキサーで超粉末。それに醤油・酢・砂糖・マヨ・おろしにんにく・おろししょうが・鶏ガラスープの素・コチュジャン・豆板醤・練ゴマ・ゴマ油入れて混ぜる。

ピリ辛系。

それと。

これまた解凍したホッケのすり身。

こないだ万能ミンサーですり身にしたやつ、まだあるんですね～

今日は、長葱のみじん切り・酒・醤油・鶏ガラスープの素・塩・胡椒・砂糖・片栗粉を混ぜて丸めて、片栗粉をつけて揚げ焼きし、鰻の蒲焼用タレ(お義母さんが作ったもの)で絡め合わせた。

ですが！！

父、カレイ同様にホッケも飽きているそうです・・・。

。(´д｀lll)

で。

父の大ヒット！炒飯。

お米が届くまでドキドキしながら炊いて残りをチョイチョイ貯めていた冷凍ご飯。

昨日、届いたから冷凍ご飯を全部使った(笑)

塩・胡椒・鶏ガラスープの素・醤油の、ごくごくシンプルな炒飯です。

けっこう大盛りにしたけど、久々の炒飯で見事に完食～

あ、お米の代金も振込しなくちゃ～

((＞д＜))

風邪。

昼過ぎから凄い強風。

明日まで続くらしいね。

何も飛ばされない事を願うべし！！！

そんな今日は～

筍の土佐煮にプラス水菜、そして卵でとじる。

なのに汁が・・・・。

味はいんだけどね、見た目がブーーー。

と。

カレイの甘酢あんかけ。

カレイには酒・醤油で下味つけて片栗粉つけて揚げ焼きする。

千切りにした玉葱・人参・ピーマン炒めて、水・酒・みりん・砂糖・鰹ダシの素・めんつゆ入れて少々煮込み、酢・黒酢入れて、水溶き片栗粉でとろみづけ～

これ、『給食の味だね』って父。

給食によく、白身魚の甘酢あんって出たよね～

あんな感じです。

と。

ヒレカツ。

これも揚げ焼きでね。

ｻｸｻｸで旨～～

これ、父の好物。

マヨ・ソースにわさびで食べてたーーー

『もうないの？』って。。。

残ると思って、２/３分しか作らなかったんだぁ。

足りなくなるくらいなら、1本全部カツにすればよかったかね。

残りは冷凍しちゃったわ。

カツ食べて風邪に勝つ！！！

なんかね、お義母さん・お義父さんも風邪ぎみなんだってさ。

暖かくなってみたり寒くなってみたり、体調には十分気をつけないと！！

母さんも気をつけないとね。

１プレ。

何だか色々で疲れちゃうね。

ってゆーうか、慣れたもんだけど、毎朝変わらずに5時起きってキツイ！！！！

土・日くらいボケら～っと過ごしてみたいわぁ。。。

日曜日ったら逆に父は早番ですからね。

のんびり出来ないのが現実です。

今日は、金曜日。

カレーにしようと思ったけど、挽肉がけっこうあったから豆腐なしのドンキー風ハンバーグ。

これ、父が大絶賛してて、娘の残したハンバーグも食べてた。

中火の弱火で蓋して蒸し焼きみたくするとふんわりでジューシーなハンバーグになるのねん。

豚挽肉にみじん切りの玉葱・卵・パン粉・マヨ・顆粒コンソメ・砂糖・塩・胡椒(ホワイトも)・ナツメグ・ガラムマサラ。

あと、何いれたっけなぁ。。。。

あ、そうそう。

愛情もね(笑)

あと。

サラダ。

こないだ作った鶏ハムを1本冷凍してて今日解凍して食べた。

冷凍しても美味しい！！

そして明日はカレーの予定。

ジャガイモが残ったのでね。