今日はね、予報の気温よりは若干低め？で、寒かったのよ。
おうち遊びメインだったから、明日は、ちゃりんこ乗って公園行きたいんですとさ～
お天気に恵まれますように・・・・。
午前中、お義母さんが持ってきてくれたカレイ。
丸1日、干してたんだってさ～
なかなか美味しかったよ～
そしてお義父さん、またカレイ釣りに行ったらしいよ・・・・・。
しばらくいんだけどねぇ、、、今期、けっこう釣れるらしい。
それと。
肉焼売。
こないだのは半分豆腐入りですが、今日は肉のみ。
長葱のみじん切り・オイスターソース・テンメンジャン・醤油・酒・砂糖・おろし生姜・ゴマ油・片栗粉入れた。
冷凍のミックスベジタブルからグリンピースだけ抜き取って乗せた。
圧力鍋の蒸し器を使って強火で１０分程度。
残って冷凍していた餃子の皮が少しだけだったので、これまた細切りにした。
この方が食べやすかも。
そして、星沢先生もやっていたので、キャベツを下に敷いて蒸した。
キャベツも甘くて美味しーーー
特に父は大絶賛してた～
弁当用に残しておいて良かったわ～
と。
胡瓜・トマト・ツナのサラダ。
では～
明日も朝日と共に起床の娘に付き合うため、母さん体力温存します。
昨日はね、実家に行ってたんだ。
ババ・妹・甥っ子・姪っ子・母さん・娘・犬2匹、みんなで公園。
娘と母、まだ咳と鼻水。
マスクして怪しい親子。
犬と一緒に公園を駆け回ってた。
２ワンは、公園で遊んでいた色んな子供たちにとっかえひっかえ連れ回されて、かなりお疲れのようです( ´艸｀)
お昼は実家で。
焼きうどん。
お肉ないですが、美味しかったわ～
実家にお泊りしたいと娘。
でもまだ咳出てるし、、、、
と説得するも、ギャン泣き。
1時間くらい泣いてた。
お泊りは夏休みに、みんなでしましょ～
で、夜。
福岡にいる従妹のお義父さんが送ってくれたさら玉ちゃん。
実家に届いていたので分けてもらってきた。
さら玉ちゃんは、全く苦味もなくて美味しい！！
血液サラサラにお願いします。
ありがと～～
それと。
蓮根・牛蒡・人参・挽肉あんで金平。
挽肉あんは、冷凍していたもの。
ちょっと濃いめだったけど、ご飯と合うのでいいでしょう。
と。
豚の焼肉風炒め。
豚肉に、酒・醤油・おろしにんにく・おろし生姜・ごま油で下味。
長葱・しめじと一緒に炒めただけ。
今日は、実家にお泊りしてる甥っ子と姪っ子が我が家に来るぜ～
娘と遊ばせるわよ～～
半端ない、咳。
この時期、毎年咳が出てる気がする・・・・。
そして1ヶ月近く続く。。。
はちみつ生姜湯、とことん飲んでやるーーーーー
な、ご飯は～
ババが定期的に注文しているたらこと明太子を頂いた。
使うぶんづつ冷凍して解凍して食べてます。
今日は、たらこスパゲッティ。
濃厚でクリーミーなタラコソースにしてみた。
ボウルに、ほぐしたたらこ・生クリーム・マーガリン・マヨ・塩・胡椒入れて混ぜ合わせて、茹で上がったパスタを入れて絡め合わせるだけなので簡単っす。
４～５人前はあったのに、ほとんど残らず食べた。
と。
鶏モモ肉でチキンカツ。
と。
カボチャのスープ。
煮物にしようと買ったけど、今日パスタにしたからスープに使った。
耐熱皿に適当に切ったカボチャを並べてラップをかけてレンチン。
水・牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけて、鍋に移し、バター・顆粒コンソメ・砂糖・塩・胡椒(お好みで)・生クリーム入れて温めて食べた。
これ、カボチャも食べない娘っ子、最初は躊躇してたけど味見して美味しかったのか？ごくごく飲み干してた！！！
このスープ、パンにも合うから明日の朝に出来上がるように食パンセットしましょうかねぇ。
GW休みがない義弟、子供が暇らしいからって妹達が実家に2泊するらしい。
明日、遊びに行こうか、どーしようか。。。
娘の咳もまだ良くならないんだなぁ。
熱は全然ないんだけどね。
ポカポカでお天気いいらしいから、様子見て遊ばせようかな。
風邪っぽいんじゃなくて、風邪引いた。
喉やべーーー。
鼻づまりすごーーーー。
【はちみつ＋おろし生姜＋梅干】をお湯で割って飲むこと５杯目。
まだ回復の兆しなし。
ま、悪化はしてないから大丈夫だろう、、、、、
なもんでね、今日も簡単に。
でも栄養摂らないとね。
エビマヨポテト。
は、海老が少ないからジャガイモと玉葱でカサ増し(笑)
いつもの事ですが。。。
海老は下処理後、軽く塩・胡椒して片栗粉つけてフライパンの中央で焼く。フライパンの周りにスライス玉葱入れて同時調理。
ジャガイモはレンチンしたものなので、最後に入れて、マヨ・牛乳・顆粒コンソメ・おろしにんにく・塩・スキムミルク・砂糖・塩・粒胡椒で作ったソースを最後に炒めながら混ぜ合わせる。
レタスと一緒にサラダ感覚でもいけます。
と、父が『うめぇ～うめぇ～』と食べていた、
塩チンジャオロース。
オイスターソースは不使用。
豚肉に軽く塩・胡椒して炒め、千切り筍・ピーマン炒めて、鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・塩・胡椒少々で。
あっさりいただけます。
と。
ジジが釣ったサクラマスの塩焼き。
これは旨い！！！
鮭より好きです。
これだけでご飯がペロリといただけちゃう～
残りの切り身は、明日のお昼にお茶漬けで食べます。
ふぅ。。。
洗濯終わらせて寝るさ。
娘のね、鼻・咳がだいぶ良くなってきた矢先、父・母さん鼻水&喉痛。
あちゃ～、困ったねぇ。
毎朝の、“行ってきますチュー”は止めなって言ってたんだけど父聞かず。
娘っ子とチューで移ったっぽね(笑)
母さんは毎朝起こされる時に攻撃を受けた為、移ったらしい。
眼科帰り(病院帰りの時もね)はバタつくので、今日は簡単ご飯。
オム焼きそばと、
鶏サラダ。
こないだのゴマドレッシングが残ってたのでね。
今日は～これだけ。
梅干&おろし生姜&はちみつをお湯で割って飲んでます。
熱が出ないのは、毎日飲んでる黒酢と青汁のおかげですね。
継続～