昼過ぎから凄い強風。
明日まで続くらしいね。
何も飛ばされない事を願うべし！！！
そんな今日は～
筍の土佐煮にプラス水菜、そして卵でとじる。
なのに汁が・・・・。
味はいんだけどね、見た目がブーーー。
と。
カレイの甘酢あんかけ。
カレイには酒・醤油で下味つけて片栗粉つけて揚げ焼きする。
千切りにした玉葱・人参・ピーマン炒めて、水・酒・みりん・砂糖・鰹ダシの素・めんつゆ入れて少々煮込み、酢・黒酢入れて、水溶き片栗粉でとろみづけ～
これ、『給食の味だね』って父。
給食によく、白身魚の甘酢あんって出たよね～
あんな感じです。
と。
ヒレカツ。
これも揚げ焼きでね。
ｻｸｻｸで旨～～
これ、父の好物。
マヨ・ソースにわさびで食べてたーーー
『もうないの？』って。。。
残ると思って、２/３分しか作らなかったんだぁ。
足りなくなるくらいなら、1本全部カツにすればよかったかね。
残りは冷凍しちゃったわ。
カツ食べて風邪に勝つ！！！
なんかね、お義母さん・お義父さんも風邪ぎみなんだってさ。
暖かくなってみたり寒くなってみたり、体調には十分気をつけないと！！
母さんも気をつけないとね。