連日の地震被害報道。



TVに釘付け。



そんな姿を見ていたコッコ、『マ~マ~、遊ぼうよ~』『おでかけしよ~』と。



そっか。コッコにしてみれば地震の被害で苦しむ人々の事は理解できないだろう。



毎週日曜、欠かさず見ているアンパンマン、普段は朝起きて7時から8時半まで見ている教育テレビすら見れない日々。



被害の無い地域に住む子供にしてみれば、何ら変わらぬ毎日。



“そうよね、ママ、TV見過ぎてたよね”



風邪をひいていたのもあって、外出てないな。



暖かいけど、散歩はちゃんと治ってからだ。母さんも咳がまだとれない。



今週は木曜以外、病院や用事で予定ぎっしり。



買い物に行く暇もなさそうだ。なので買い出しにスーパーへ。



朝、9時半。



いつも行くスーパー。何だかすんごい混んでる。レジも長蛇の列。特売日か?



中に入って貼ってあるチラシを見るが特に特売日ではない。



何でこんなにいるんだ?



そこのスーパーで働く知人に会ったので聞いてみると、



『地震で、みな非常食とか食材買いに来てるらしいです。昨日もたくさんの方が来てました』と。



なるほど、回りを見渡すとカップラーメンを箱買い、トイレットペーパーやティシュ、缶詰コーナーには人がたくさん。



すぐに食べれるインスタント食品、水やお茶の箱買い、そんな方が多いように見えた。



万一に備えてのことか。しかし、電気・ガス・水道が止まってしまえば、カップラーメンすら食べれない。


すぐに食べれる冷凍食品ならまだしも、調理ができなければ意味がない。色々考えた末、レトルトやカップラーメンは買わない事にした。



いつもと変わらない生活をしていかなければ。



そう思った。



コッコ、お菓子を買うわけでもなくジュースを買うわけでもないのに嬉しそうだな。



『これ食べたーい』と指さしたのはヨーグルト。



ヨーグルト、レジに持って行くまで大事に抱えてた。


贅沢な生活をしているわけではないが(どちらかと言うと節約)、食材を買えるだけまだましだ。



被災地はコンビニ、スーパーの商品が品切れ。



中には満足に食事すらとれない方もいるだろう。



食材を買いに行き食べれる環境である事に感謝しよう。



“食”って大事だな。ホントに。








福島にいる従妹、無事でしたーーーーー。



地震の影響はでてるみたい。水道・ガスなんかも止まったりして、家に亀裂が入ったり、、、



でも、無事でなにより。



行方不明になってる方、早く救出されることを願うばかりです。



亡くなられた方もたくさんいたようで・・・何度も言うけどほんと、自然の破壊力って恐ろしい。



万が一の時の為に、一通り防災グッツ備えよう。





TVにくぎづけで昨日書き途中だったブログ。



せっかくなので載せておきます。








風邪に負けるな!!スタミナご飯~



まずは、餃子。



豚挽肉に、みじん切りのキャベツ・長葱、おろしニンニク・ショウガ、酒・醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素・塩・砂糖・ゴマ油いれて混ぜ合わせる。



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包んで、包んで、ひたすら包んで・・・



60個!!




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12個は冷凍しておいて、48個焼いた。







それから、大根と人参を千切りスライサーでなます作り。



袋に入れて、お塩ひとつまみで、もみ込むと水分どっさり。



絞って、作っておいた酢に浸けて冷蔵庫に入れておいた。



酢・砂糖・塩・鰹ダシの素で。



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さっぱり。







レンコンがあったから人参・水で戻したひじきと一緒にゴマ油で炒め~



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醤油・酒・みりん・砂糖・鰹ダシの素で炒め煮る。



汁気がなくなったら完成。



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レンコンのシャキシャキ感残るように煮過ぎない。




久々にきんぴら食べた。



ひじきもたっぷりで栄養満点。







餃子に合わせた中華スープ。



水・醤油・おろしにんにく・おろしショウガ・塩・砂糖・酒・鶏がらスープの素・桜えび・乾燥ワカメ・春雨・長葱のみじん切りを全部煮て、最後に白ゴマとゴマ油少し。




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こんな、普段と変わらないご飯、避難所にいる方は満足にご飯も食べられないと思うと切ないな。



当たり前に生活している事、生きてられる事に感謝。



海外からも続々と救助隊が被災地に向かってますね。



一人でも多くの方が助かりますように・・・。










地震、びっくり仰天でした。



ちょうど、コッコはお昼寝していた時間。



ま、大した事ないべ~なんて思ってテレビ見てたら大変じゃないの!!!



ちょ、ちょっと!震度7って・・・



震度3でも中々の揺れだったのよ!



しかも、グラグラ長時間。寒いけど玄関ドア開けて、寝てるコッコを抱っこし待機。



青森にいるおばあちゃんに電話するも、全然繋がんない。



30分後、やっと繋がったー。『大丈夫?怪我してない?無事で良かった~』って話てる最中また揺れて・・・



おばあちゃん、またまた外に避難するため電話を切った。



おばあちゃんち、家のすぐ裏は崖。崩れてこないか心配だな。



埼玉にいる従姉妹、家も携帯も中々の繋がらない。



福岡から埼玉に向かっている従姉にも電話するも、繋がらない。



あぁ・・・。無事かな?どーなっちゃってんだー?



って何度も何度もかけてたら繋がった。



かなりの揺れがあったみたいだけど、無事だった。


良かった~



福島にいる従妹は?普段から連絡取り合ってないから連絡先が分からない。



大丈夫かな?



そして、腰痛で寝たきりのジジ。実家に電話するも出ない。携帯は繋がらない。


ババに電話するも出ない。


えぇーー!と、思いきや、しばらくしてババから電話。



『温泉行っててさぁ~バス乗ってたんだよね~』



『すげー地震だったけど気付かなかったの??』



『あらぁ~全然知らなかったわぁ。だから帰った時、ナナちゃん(犬)吠えてたんだねぇ。』



『ジジに電話しても繋がらないし、何かあったのかと思って心配したしょ!!』


『あ?お父さん?今日から仕事行ったよ~』



ババって。。。のんきだな。いや、のんきじゃない。天然記念物だな。










自然災害って1番怖い。予想できないから。



長~い揺れがあった後も余震が数回。外に避難しようかと思ったわ。



いつまた揺れるのか、気が気じゃなくてアレコレ晩ご飯作る気分じゃなかった。


IHだから家事にはならないけど、揺れてる中での料理は怖い。



ちゃちゃっと、今日はカレーにした。



カレーライス。だけでも、まだ食べれるからましだ。


ガス・水道・電気が止まってしまったら何も作れない。



青森のおばあちゃんの所、電気止まっちゃってるみたい。



暖房もつけれないし、寒くて体調崩さなければいんだけど。。。






全然お昼寝できなかったコッコ。



咳がでだし、今日も早寝でございます。



母さんも早く寝たいけど家事しなきゃな。



夜中に揺れるの怖いな。

今日は、母さんも咳でだして、何かダルゥ~な夕方。




風邪っぴきのコッコ、あまり食欲ないな。



大好きなうどんや納豆でさえ残すし。



でも、今夜は『おにぎりがいいーおにぎり食べたーい』って。



じゃあ、アンパンマンのキャラ弁の型でギュっとおにぎりにしてあげよう。





今日も手抜きですいません。




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前に作った春雨とシーフード・野菜たっぷりの中華煮。



たくさん残ってしまって冷凍していたのを鍋に入れて、少しのほうれん草を足して、卵でとじた。



濃いめの味付けだったから、おかずには十分だな。






それと、鶏胸肉。浸けておく時間がなかったから薄く切って、酒・みりん・醤油・おろしニンニク・おろしショウガで

浸けた。



ザルにあげて、キッチンペーパーで汁気をふき取り、片栗粉をつけて焼いた。




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から揚げってやつですね。簡単だし、コッコも食べれる。





で、冷凍庫にまだ蛸の足があった。



もうすでに薄く酢浸けになっている蛸。



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解凍しただけでは味がないから、酢・砂糖・塩・鰹だしの素でさらに浸けた。



蛸の酢浸け。



こりゃ、おかずにならないな。酒のつまみだ!!




なので、いただいた海苔の佃煮・タラコ・すじこもだした。



そして、スライス大根のお味噌汁。








コッコ、おにぎりは完食。鶏肉は一口。



やっぱ、まだ本調子ではないようだ。



熱は37、5度以下をいったりきたり。



インフルエンザではなさそうだな。



病院行くまでもないか。



あまりにも続いたら病院行くか。



あ!でも来週定期検査で病院だな。その時、診て貰おう。



明日は眼科だ。



3ヶ月前からの予約だし、次、いつ予約とれるか分からないから、調子がよさそうなら行くとするか。






今月、病院多し。












コッコ、熱下がったり上がったり、の繰り返し。



咳、鼻水はない。熱だけ。




家に風邪薬あるから飲ませてるけど、病院行った方がいいかしら?




インフルエンザも流行ってるし、別の風邪もらってきそうで何か嫌だなぁ。




とりあえず様子みておくか。




だるいのか?昼寝3時間。寝てる間にチャチャっとね。




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まず左のフライパンは。



油をひいて、おろしニンニクと玉葱のスライス炒め、冷凍のシーフードミックス炒め~



バター入れ、小麦粉(今日は少し)入れ、ダマがなくなるまで混ぜたら牛乳少しずつ入れ弱火で火にかける。



クツクツする前に卵黄二個を素早く混ぜたら、塩・粒コショウ・顆粒コンソメで味を整え、最後に粉チーズどっぷり。茹でたほうれん草は一番最後に入れる。



今日は、中途半端に3本残っていた皮無しウインナー。ベーコン代わりに入れてみた。



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ほうれん草とシーフードのカルボナーラ~




難しいようで簡単に作れるカルボナーラ。



アレもコレも入れなくても、そんな味に作れちゃう。



ソースさえ作れば、後はパスタを茹でるだけ。






隣では~



豚バラ肉に塩・コショウで下味つけたのを茄子と椎茸クルクル巻いて焼く。



火が通ったら焼き肉のタレを入れ、クツクツしたら完成。



焼き肉のタレって色々使えて便利だな。



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んん~豚肉の旨みが茄子にしみて美味しい。







これだけじゃ、なんか寂しい。サラダにしよう。



ちぎりキャベツのみ!トマトも胡瓜もない。



海苔もちぎってパラパラと。ドレッシングは、ポン酢にマヨネーズ・みりん。


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キャベツって、レタスより食べずらいけど甘みがあっていいねぇ。ペロッと食べた。







コッコはうどん。



大好きなうどん。



でも半分も食べなかったな。食欲ないらしい。



大好きなシロップの薬。



薬は『自分で~』ってちゃんと飲んだ。






今日も大好きなお風呂は禁止。タオルを湿らせて袋に入れ、レンジでちん。



熱々蒸しタオル。クルクル回し少し冷まして体を拭いた。



拭いたらすぐ着替えましょ。ブルってなってた。



夜になればなるほど熱でるよね。



たっぷり水分摂って、たっぷり睡眠。



早く良くなるといいね。




オネエもね、早く・・・・・って欲しいな。






母さん、前から喉の痛みあったけど、咳が出るようになっちゃったわ。




あれま?



とりあえず、ビール飲みながら録画している【相棒】見るか。



今日で最終回。寂しいな。母さんの楽しみが・・・・



もう、完全に終わり?



“season10”待ってるよ~