妹達が住んでる地域(そんなに離れてないけど)、吹雪くと凄いことになる。
ニュースでも、何台も絡む多重衝突事故があったって。
ＪＲも空港も、運休・遅れ・欠航が相次いでいる。
冬の醍醐味北海道だけど、こんなものザラ。
これからの北海道旅行計画中の貴方！
気をつけていらしてね(*＾ー＾)ノ
今日は～蓮根を使って、キンピラ？またぁ？
いやいや、コレね、油炒めしたやつ。
歯ごたえ残るくらいに炒めて、塩・ｺｼｮｳ・醤油チョロのみ。
シャキシャキ感、いいね～
コレを揚げたら、蓮根チップスだね。
それと浸けておいた豚肉で、
生姜焼き。
っても、チョイ味変えた。
酒・醤油・おろししょうが・おろしにんにく・コチュジャン・白ゴマで浸けておいて、ウェイパァーもチョイ足しで焼いた。
いつもの生姜焼きにチョイ足しで全然違う味になったーーーーーー
父、『何で、みんな生姜焼き好きなんだろうね』って。
どーやら、父はしょうが焼きが好きではないようだ。(え！？今さら？？)
その好きではない、生姜。これにも使ったの(笑)
揚げ出し豆腐。
母さん、揚げ出し豆腐なら１丁食べれるくらい好き。
そして、このシンプルな温かいめんつゆ(お好みで薄めてね)に生姜！
コレさえあれば、生きてゆける～
居酒屋行っても必ず揚げ出し豆腐食べるしね。
って、ここ数年、しばらく行ってないけどね(^▽^;)
あぁ、鶏光さんの牛タン串が食べたいな～
牛肉すきじゃないくせに、牛タンは大好きなんです！！
そろそろ年賀状の準備しなきゃー
いつもなら、もう印刷までしている。
まだ写真すら決まっていない状態。
アレコレ用事と悩みが増えると手が回らない・・・・。
たいした悩みじゃないけどね(´0ﾉ｀*)
呑気な母さんでも色々あるのよ。人生は。
ひゃ！
腰がぁ！！！
激痛です、はい。
完全にべちゃべちゃの雪かきにやられたーーー
外での重労働作業の方、尊敬するわ～
あ。
あのね、午後からちょいっと縫っていたあれ！
まだリメイク途中なんだけど～
なんじゃコレ？って？
いいの、いいの。
完成はすぐそこ。
今夜でしあげちゃおーーー
今日ね、2階にある父の部屋でアンパンマンの歌シリーズみたいのを1階まで聞こえるように大音量でかけて歌いまくったコッコ。
なんのCDかは不明。
とりあえず、カレーパンの歌とか、食パンマンの歌、にんじゃどきんじゃばいきんじゃとか、長葱マンの歌とか、それはそれはコッコが大興奮する歌ばかり。
１０曲くらいかな？終わったと思ったら勝手にリピート・・・。
３周しました(笑)
そんな我が家の晩御飯。
今日はね～昨日イオンの中にあるKALDYでたまたま特価でやっていた調味料を発見して即買い。
前から気になってたんだ。
買いたいな～と思ってたけど結構高くてさ、手に入って嬉しーーーー
新入りさん、コレ↓
ウェイパー。
中華の調味料だけど、中華以外にも使えるしね。
で、コレを使って八宝菜にしたかったんだけど、食材不足の為、四宝菜？になった・・・。
宝と思われる物は全く入ってないけどね( ´艸｀)
豚挽き肉・白菜・人参・もやし(冷凍のまま)で。
味はね、八宝菜作る時と同じなんだけど、コレをちょっと入れただけで何か違う！！！
旨みがある！！
買ってよかったわ～
それと、鶏モモ肉で、いつものアレにアレを足した。
ウマ塩炒め。
ってね、茄子を1本分足しただけじゃーーーーん(^▽^;)
シンプルだけど、美味しい。
それから、昨日のインゲンが少し残っていたけど、それじゃぁ足りないから、ホウレン草も加えて、
おかか風味の胡麻和え。
いつもの胡麻和えに、鰹節を足しただけ( ´艸｀)ぷっ。
でもね、何か違うよ。ただの胡麻和えよりも美味しかった。
今日のコッコさん、朝早くから雪かきしたり、遊んだりでお疲れちゃん。
18時前に就寝したー
ｵﾈｴ『早く寝たから疲れたんだろうね』だとよ！！
お前が言うなーーーーー
何もしてないよね？君。。。。
明日は幼稚園。
道路はぐっちゃんぐっちゃん。
車、出せるかな？
家族とはいえ、夫婦とはいえ、、、、
いや。
家族だから、夫婦だから、思いやりが大事よね。
なしたの？母さん、いきなり！！！って？(別に聞いてない？)
いやね。
毎度、晩御飯食べて風呂入って部屋に行ってTV見たりギター弾いたり好きな時間を過ごす父。
今日さ、帰るなり『飯食ったら、雪かきするわ！』って。
Σ(･ω･;|||
そんな父ではないはず！(いや、ホントは優しい)
『明日やるから、いいよ』って言ったんだけど、
『すげー重いから、積もり過ぎたら無理だって！』って。
母さん、風呂入ってしまってる。
髪もまだ半濡れ。
風邪引いたら大変！！
なので、今日はお手伝いしてない。
と、いうか、呑気にブログ書くなーーーーってね(^▽^;)
夜中積もった分は、明日やります、ハイ
父の好物、牛肉使ったご飯でホッとしたーーー
和食だったら、ガッカリな父。
今日は、ビーフストロガノフとやらを作った。
牛肉は、塩・ｺｼｮｳして軽く小麦粉つけて、
フライパンにバター、おろしﾆﾝﾆｸ入れて、玉葱を透明になるまで炒めて、更に淡路の炒め玉葱も入れた。(淡路にいる父の従姉からいただいた)
そして牛肉炒めて、ホントは白ワイン入れるんだけどワインが無いから酒入れた(笑)。
鍋に移し、デミグラスソース１缶分入れて、牛乳・ナツメグ・塩・ｺｼｮｳ・顆粒コンソメ入れて最後にレモン汁をチョイとね。
それから。
またワンプレート膳。
茄子とピーマンの挟み揚げ～
タネはハンバーグと同じ要領で。
ピーマンの肉詰めの時は、横半分に切ってお肉を詰めて焼くけど、今日はパン粉をつけるから縦半分にした。
その方が火の通りが早いしね。
いつものように、油は使い切る量でね。
付け合せのジャガイモ・インゲン・人参はバター醤油で炒めた。
食卓に滅多に出番のない牛肉。
父にしてみれば、今日はビーフストロガノフが１番だったらしい。
お疲れ父。
全部やりきれなかったって。。。
残りは明日やります。
ってか！！！
ｵﾈｴ、手伝えってな！
1日中、何もしないでくっちゃねーくっちゃねー（-""-；)
父を労わって下さい。