普段、父は帰りが遅いので一人ご飯。
休みの日は、みんなで食卓を囲む。
(ｵﾈｴもね、一応・・・。)
安かったもやし、2袋分のオヒゲ取りしてたら『シンプルな油炒めが食べたいな』って父。
ピーマンあるし、ハムも買ってあるし。
シンプルな炒めもの。
ピーマンももやしも、シャキシャキ感が残るようにホント、さっと炒める。
ゴマ油・塩・ｺｼｮｳ・醤油のみ！！
シャキシャキでかなり旨い！！
母さん一人でもやし1袋分食べた～
それと、冷凍庫に残っていたローストビーフ。
早く食べないと、冷凍やけしちゃうから。
千切りキャベツと人参は、昨日と同じ。
多めに切ってある。
タレ以外に父は塩・ｺｼｮｳでも食べてた。
それと。
冷凍ご飯が溜まってきたから炒飯にした。
卵と葱だけの、これまたシンプル炒飯。
あとは、昨日の残りの蓮根春雨とか、漬物とか。
白ご飯Loveのコッコは、納豆ご飯でした・・・・。
春から幼稚園の給食・お弁当もあるのに、どーしましょ！！
ちょっとでも一通り口にする努力が必要だなぁ。
母さん、色々工夫してるんだけどーー
まだ努力が足りないんですかね。。。。
キャラ弁で誤魔化すか( ´艸｀)
晴天！！！
朝、パラパラ降っただけーーーーーーーー
しかも、明日も晴れ～～～
雪かきは、ちょいと一休みできる。
それ以外は、いつもと変わらないんだけどね(^▽^;)
今日、帰宅後に粘土遊びしててコッコが珍しく泣き叫んで大騒ぎ。
何にそんな泣いてるのか？
3時のオヤツ。
お昼頃に小腹が空いたらしくお煎餅を食べ、２時頃にまた小腹が空いたらしくジャガリコを１０本ほど食べた。
その時に、『これ食べたら、3時のオヤツは無いからね』って言って“うん”ってうなずいたからあげたんだ。
なのに、『ねぇ～、もう3時になったぁ？？オヤツはぁ？？』って言い出してさ、
『さっき、食べたから3時のオヤツは無いよ』って言ったらギャン泣きで。。。
もう、これでもか！！！ってくらいの大暴れ。
オヤツくらいで暴れるなーーーーーーーーーーーー
何度言い聞かせても、ウワーーーーーーーって泣き叫ぶだけ。
しまいには、粘土も散らかして、部屋中粘土だらけ。
普段、殆ど手をあげない母さんも、これはマズイ！！って思って、両ほっぺをパシンとね゛(｀ヘ´#)
叩かれ慣れしてないコッコは、痛さにビックリ仰天！
今度は痛くて泣き叫ぶ。
『あのね、さっきママは3時のオヤツない代わりに、あげたんだからね。3時に食べたいなら、他の時間に食べるのやめなさいね』って説明すると、
『うん、3時に食べるーーーーーーー』って理解したようだ。
っつたく、、、、
泣いた後の、《ひっくひっく》が治まらないまま、お風呂。
風呂に入るとご機嫌さん。
『おにーーのパンツはいいパンツーー強いぞーーー強いぞーーー』
いきなり？？いきなり鬼のパンツを歌いだした。
節分が近いのもあって、鬼のパンツをよく歌うんだよな。
幼稚園でも大声で歌って、園長先生に“上手に歌えますね～”って褒められてたな( ´艸｀)
そして、これの替え歌を父がコッコにこっそりと耳打ち。
コッコに内緒話なんて通用しないね～
『ママーーーのパンツはいいパンツーー強いぞーーー強いぞーーーー５ねーーーん履いても破れないーー強いぞーーー強いぞーーーー』って大声で歌う ((o(-゛-；)
何教えてんじゃーーーー！！！
って、くだらない話(笑)
本題。
今日の晩御飯は。
ジャガチーズ。
千切りのジャガイモ・玉葱・ベーコンを炒めて、塩・ｺｼｮｳして、丸く整えたら、フライパンの縁に沿って油を回し入れ、両面コンガリ焼いてとろけるチーズをのせただけ～
それと。
蓮根と春雨の炒め煮。
味付けは、醤油・酒・みりん・砂糖・鰹ダシの素で。
仕上げにゴマをふって食べた。
あとは。
鶏モモ肉の揚げ物。
(ちょっと目を離していたら焦げちまった)
YOSHIDA'Sタレ・醤油・酒・みりん・おろしｼｮｳｶﾞ・おろしﾆﾝﾆｸで下味つけて、片栗粉をつけて揚げ焼きしたもの。
YOSHIDA'Sタレ、今日でなくなったーーー
大活躍したような、しないような・・・・。
ま、美味しく食べたから良しとしよう！！
雪かきないから、今日もコロコロTimeしよーーー
今夜も生姜湯飲んでる母さん。
生姜湯の素に、更におろし生姜とハチミツを加えてね。
たまらん！！！！
安い時に酒粕買ってきて、甘酒作るんだけど、その甘酒にもおろし生姜をたっぷり入れると美味しいし体も温まってグーーーーなの。
たまらん！！！！
甘酒嫌いな父、『また、ゲボ汁飲んでる』って。
ゲボって何よ？
最悪～（ ´(ェ)｀）
今週は、星澤先生の料理も生姜特集。
今日の【生姜素麺】は美味しそうだったから今度作ってみよ～っと。
そんな今日は、コッコの眼科帰りに実家に行って、昨日の【たこまんま】を届けた。
届けついでに、お昼ご飯を実家で食べ、あんこ餅と漬物を頂いて来た。
胡瓜と白菜のお漬物。
無性に漬物が食べたくなる時ってあるよね～
今日はそのまま食べたけど、明日は白菜にキムチの素を混ぜて食べたい。
それと、北湯沢に1泊していた妹一家からのお土産。
きのこ王国の生姜なめ茸を頂いた。
流石！我が妹よ！！
母さんの好みをご存知で～( ´艸｀)
これはね、こーしてみた。
揚げ出し豆腐と一緒に食べたーーー
さらに、おろし生姜をのせて食べる、この上ない幸せ
※大袈裟だろ！！！
それと。
三色ご飯。
緑系が無いからって、ピーマンを細切りに、生で食べた。
急いでて、卵を下にそぼろを上に、逆になった・・・。
食べたら一緒なんだけどね(^▽^;)
それから。
これまた頂いた鮭。
お義母さんから分けてもらったんだ。
すんごい身が軟らかくて美味しいから、シンプルに塩で焼いたー
子供って正直ね、少しだけど、この鮭はコッコ食べた。
あとは。
アボカド・ミニトマト・生ハムのサラダ。
ドレッシングは、オリーブ油・酢・レモン汁・砂糖・塩・粒ｺｼｮｳで作った。
アボカドって、美容にいいから女性には大人気だけど、男性って好きじゃない人、多いよね。
父も、アボカドって苦手。
油っこいお肉とか好きなのに、『油っぽいしょ』って食べないんだわぁ・・・。
生姜湯のおかげで、体が温まってきた。
コッコも寝たことだし、美容タイムに入ります～
生姜を強調してみたv(^-^)v
体にいいから、毎日摂り入れたいね～
今日はね、午後からコッコの病院だから、朝から晩御飯の準備した。
準備というより、9割がた作っておいて、温めなおす、冷蔵庫から出す、だけにした。
だから、帰宅後、バタバタせずに済んだんだ～
昨日お義父さんから貰ったカジカは、出汁を出すために、昨日のうちに煮込んでいて、今日、味噌・おろしｼｮｳｶﾞで味をつけたんだ。
身も、軟らかくて美味しいし、何といっても、だしが最高！！！
あ、味噌切れたんだ・・・・・・買ってくるの忘れちゃったわ～
そして。
昨日のシチューで少し残った鶏モモ肉と、筍の揚げ玉子煮。
ちょっと濃いめの味つけ。
これも朝のうちに煮て、放置しておいて、食べる時に温め直した。
で。
5枚入りの小揚げ、2枚は煮玉子に使って、残り3枚は、納豆入れて、オーブントースターでカラ焼きに。
こーすると、コッコは揚げも食べるんだ～
油抜きして、納豆詰めて冷蔵庫にいれておいて、帰ってきてから焼いた。パリパリで美味しい！！
あとは。
鰹のたたき。
これも、朝のうちに切っておいて、みじん切りの長葱も刻んでおいて、食べる時に長葱を散らした。
ｼｮｳｶﾞたっぷり、美味しいポン酢でいただいたーー
でさ。
これ、何だと思う？？？
幼虫の卵じゃないよ！
昨日、お義父さんが買ってきた蛸の卵。
その名も【たこまんま】
これね、ほぐす前は、グロイんだよ・・・・。
真ん丸で膜に覆われてて、ザルで膜をめくったら、卵がドロドロ～って出てくるの！！！！
気持ち悪いんだけど、クリーミーで口の中で蕩けるんだ～
味付けは、イクラの醤油漬けと同様、醤油・みりんでね。
1晩浸けて食べてみたけど。。。。。
(-。－；)
な、何？この食感・・・・。
昨日、味見した時は、美味しい！！って思ったんだけど、味付けしたら何ともね。。。。
雲丹とか、白子とか、好きな人にはたまらん１品なんだろうけど、母さん1口でギブ！！！！
父も食べないっていうし、雲丹好きなｵﾈｴも、いらないっていうし・・・・。
どーーすんのよ、これ！！！！！
ジジに毒見しもらうか(笑)
いや、いや、せっかく買って来てくれたんだから、毒見は失礼だな。
ジジよ、食べてケローーーーーー
ケロって、何！？
ふ、古い。。。。
午前中、すんごい晴れてたのに、3時のおやつの時間くらい？から、雪が降り出した。
コッコにおやつを与えてる間に雪かき、寝かしつけてから1時間半、外に出っぱなしで雪かき。
かいても、かいても、どんどん降る雪！
なんぼじゃーーーーーい！！！！（-""-；)
そして、今もなお降り続いてるという。。。。
夜中も、雪かき必須だなぁ。(´д｀lll)
なもんで、手抜きご飯でごめんね、ごめんね～
帰宅した父、ご飯を見て『うち、アメリカか？』って。
何がって？
どーーーーーーーーーーーーーん。
晩御飯にパンだよ。。。。
昼間に焼き上がっていたパン。
ウインナーパンと、ベーグル。
ベーグルには、お昼に母さんが食べたのと同じ、ベーコンとチーズをはさめた。
父、『旨いけど、おしいねぇ～。これに半熟卵をはさめたら、もっと旨いわ～』ってさ～。
アメリカンフード好きの父、言うこと違います。
そして、お義父さんから電話が！
『これ、1個いくらなら利益取れる？』って商売話( ´艸｀)
お金取れるようなパンじゃないからね、お義父さんも父も仕事柄、利益を考える。。。
パン屋さんやるなら、義弟に託すわ！！！
それと。
クリームパスタ。
これ、素で和えただけ。
なもんだから、父『何か、まずいね』って・・・・。
えぇ、、、今日は手抜きだよ！！！
それから。
ビーフシチュー。
だけど、お肉は鶏肉という、適当さ！！
その前に、我が家に牛肉なんて常備してないしーーー
冷凍庫は、鶏肉・豚肉・挽肉のみ！！！
大雪時は、大忙しなの。
わかる？
いっそがしいの！！！
と、言い訳を心の声が叫んでる(笑)
さぁ！！洗濯して、諸々片付けて、雪かきして寝るぞ！！