こんにちは♪
グルテンフリーでも米粉パンでも
ふんわり美味しいパンが作れるように
なりたい方へ！
卵、乳製品、大豆、ナッツ不使用対応
グルテンフリー
米粉パン教室 kaburaキッチン
鵜浦章乃 (うのうらあやの) です
北は北海道から南は沖縄まで、そして海外からも！
いつも遠くからありがとうございます
**************************************
梅雨入りしたのかしないのか
毎日ジメジメですね
夏が近づくとカレーパンが食べたくなるのは私だけ？笑
今日は
簡単焼きカレーパンアレンジです！
揚げカレーパンも作れますが、、、、
スミマセン、揚げ物は胃もたれしてあまり好きじゃないのです
内容をブラッシュアップして
今月から実施している給食パン講座！
受講生さんは
フィリング包みにオススメのレシピでお試しくださいね
基本的にはどの生地でも作れますが
重たくなったり、フィリングの下が餅になったり
配合や作り方によって少しずつ変わってきます。
では、早速！
※写真は幼稚園給食用に作っていたベジドライカレー
お好みのカレーでOKですが
水分少なめ、ドライカレーがオススメです！
包みやすくて、失敗も少ないので
【成形】 生地を広げて、カレーをのせて包む
※とじ目はしっかり閉じてくださいね。
焼いている時にカレーが漏れますよ（笑）それも美味しいんですけどねー
成形後、オイルを塗ってパン粉を付ける
※パン粉は砕いたコーンフレーク（お砂糖なし）でも美味しいですよ
【発酵】 いつも通り発酵させる
※パン粉がついているので、いつもより発酵見極めしにくいです
気を付けてくださいね
【焼成】 いつも通り焼く！高温焼きでもOK
※焼く前にオイル塗らなくても大丈夫ですが、
焼成中に白く乾燥してくる箇所があれば、瞬間オーブンから出して
追加でオイル塗ってあげると乾燥しないで焼けますよ
カレーパン用にカレーを作るのであれば、、、
米粉パンって、思っているよりとっても甘いので
カレーフィリングを
気持ち辛め、酸味強めにするのが私のオススメです
皆さんもたくさんアレンジして
自分好みのパン作りを楽しんでくださいね
他のアレンジは
どの生地でもOK！ピザパンアレンジ
どの生地でもOK！アンパンマンの作り方
米粉成形パンマイスター シナモンロールのアレンジ
これは人気がなくてレッスンやめちゃったけど
あんぱん、クリームパン、キャラパン、、、
お子さんと楽しんで色んなアレンジして作ってくださいねー
そんな色々アレンジできちゃう生地や作り方が
たった1か月で理論からしっかり身に着く講座
米粉成形パンの基本の「き」
６月給食パン講座
既に満席ですが、
お問い合わせもいただいているので
２名のみですが 明日追加募集します
参加ご希望の方、迷っている方は
お教室LINEにご登録くださいね。
今週もお疲れさまでした！
今日の給食はハンバーグだったんです
忘れていて早朝から煮込みハンバーグ、、、
来週もお弁当作り頑張りますっ！
楽しい週末を
**************************************
米粉成形パンの基本の「き」
6月 給食パン講座
レッスンご案内は → ★
米粉成形パンマイスター講座と
給食パン講座の違いについては → ★
募集はLINEから！
LINEを使っていない方はご連絡ください
レッスンはFacebook非公開グループを使用します
参加ご希望の方はご登録ください
**************************************
米粉成形パンマイスター講座
オンラインレッスン
6月13日（日） 1day 10:30～16:00
6月21日28日（月） 2days 10:30～13:00
7月22日 (木,祝) 1day 10:30～16:00
8月30日 （月） 1day 10:30～16:00
※1dayの場合は15時には終わる予定です
お申込みは → ★
※満席時はお申込み後キャンセル待ち対応となります
事務局よりご連絡しますので、ご確認ください
※終了時間は少し変動する可能性があります
米粉パン未経験者さんも大歓迎ですが
米粉蒸しパンやクッキーでもいいので何か作ってみたことがあると
レッスン内での話を理解しやすくなると思います
米粉買ったこともない、触ったこともない方
いきなり成形パンから！は正直オススメできません
**************************************
はじめましての方はこちらもご覧ください
＜Instagramには日々のパンやごはんも更新中＞
＜レッスン実績＞
年間約１００名のご新規さま
パン作り未経験者さんも多数
↑
ご登録いただいた皆さんには
レッスンのご案内やパン作りについてなど
ブログやインスタよりも早く優先してお伝えしています
**************************************
レッスン情報など
今後もブログでご案内するので
よかったらまたブログ覗きにきてください
ご質問などあれば
お気軽に何でもお問い合わせくださいね
今日も最後まで読んでくださって