おはようございます♪
グルテンフリーでも米粉パンでも
ふんわり美味しいパンが作れるように
なりたい方へ！
卵、乳製品、大豆、ナッツ不使用対応
グルテンフリー
米粉パン教室 kaburaキッチン
鵜浦章乃 (うのうらあやの) です
北は北海道から南は沖縄まで、そして海外からも！
いつも遠くからありがとうございます
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はじめましての方はこちらもご覧ください
Instagramには日々のパンやごはんも更新中
＜レッスン実績＞
年間約１００名のご新規さま
パン作り未経験者さんも多数
※現在、対面レッスンはコロナの為、中止しています
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今日は通信レッスン追加募集のお知らせです。
前回募集のご案内をしたところ
参加したかったのに申込み間に合わなかった
生徒じゃないけど、米粉のことなら熟知しています！
〇〇先生や△△先生に習った人はダメですか！
体験的に受けたいです！
こんなにアレンジできるなら受講してもよかったかも・・・
などなど、
お問い合わせくださる方もたくさんいらっしゃったので
よかったら内容ご確認くださいね。
卵、乳製品、大豆、小麦、ナッツ 不使用
サイリウムハスクを使用した
米粉成形パンをつくったことがある方向けのレッスンです
※特に難しいパンではないので、経験者さんであれば簡単に作れます
当初、今回のレッスンは
私のレッスンを受講したことがある方向けにご案内していたので
米粉成形パンの「基本のキ」となる
サイリウムハスクって何？使うとどうなる？
米粉の違い
インスタントドライイーストと天然酵母ドライイーストの違い、使い方
米粉と小麦粉の違いによる製法の違い
ふんわりなパンを焼くにはどうすればいい？
発酵見極めは？
など
既に分かった上でのレッスンとなっています。
そのため今回は
米粉成形パン初挑戦の方にはオススメできません。
お申込みの際は、ご理解の上お願いします。
ハートのココアパンレッスン内容
ハートのココアパンレシピ
アレンジ例＆しましまロールパンの作り方
【おまけ】赤ワインで仕込む大人のパンレシピ
※ハートのココアパンの動画はダウンロードできませんが
何度でも閲覧可能です
ココアを配合すると
どうしてもプレーンよりももっちりしやすくなりますが
今回はふわもちで膨らみのいい生地に
お好みで
チョコチップやドライフルーツを入れて
おやつにも軽食にもオススメです
受講者さんたちが色々アレンジして作ってくださるので
つくれぽを見ていると私も作ってみたくなって
色々アレンジしてみました
チョコチップ入りココア生地にココアクッキーをかぶせた
贅沢なココアメロンパン
※米粉成形パンマイスターレッスンのメロンパンとコラボです
レシピはそのままに
ミルクハースにみたいに成形をアレンジ
こんな風にアレンジ無限大です
プレーン生地と合わせて
しましまロールパンもできちゃいます
ちょっと面倒だけど
レシピにも作り方掲載しているので是非お試しください
このハート成形がキレイに出来たら
おやつ系にもお食事系にもアレンジ無限大！
ちょっと昔の写真なので画質が悪いですが
シナモンロール風にしたり、カフェモカロールにしたり
そして、今回のおまけのレシピ
赤ワインで仕込む大人のパン
「大人の」なんて書いていますが、お子様でももちろん食べられます
実は今回の受講者さんのお子様たちからも人気！
ココアパンがメインでこっちがおまけなのに
我が家でも圧倒的にこっちの方が人気なんですよねー
ドライフルーツやナッツ、クリームチーズとの相性バッチリです
このレッスン
今後しばらくやらないと思うので
よかったらこの機会にご参加くださいね。
ご不明なことがあれがお問い合わせください
お申込み → ★
たくさんのお申込みありがとうございました
※定員に達し次第締め切ります
※レッスンではFacebookの非公開グループを使用します
Facebookは使えない、嫌だという方には
お教室LINEにて対応しますが
スマホの機種変や故障などで
データがなくなった、ログインできなくなったなどのトラブルは
全て自己責任でお願いします
そして！
まだまだ編集中ですが
4月には
給食パンレッスンの内容を
ブラッシュアップして
アレルギーっ子ママさん対象
「基本のキ」の内容で通信レッスンをリリース予定です。
内容に入れたいことが多くなりすぎて
なかなか完成しなくて
動画撮影中に
パパがトイレに行く音が入ってしまって
その動画使えなくなったり、、、
毎日在宅ワークで
なかなかのトラブル続きですが
頑張って今月中に仕上げたいなと思っています。
今年は
ベーグルや折り込みパンもしたいし、、、
そのためには
まずは基本の内容は外せないですからね
お待ちいただいている皆さんに
1日でも早くお知らせできるように準備頑張ります！
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レッスン情報など
今後もブログでご案内するので
よかったらまたブログ覗きにきてください
ご質問などあれば
お気軽に何でもお問い合わせくださいね
今日も最後まで読んでくださって