おはようございます♪
グルテンフリーでも米粉パンでも
ふんわり美味しいパンが作れるように
なりたい方へ！
米粉パン教室 kaburaキッチン
鵜浦章乃(うのうらあやの)です
北は北海道から南は沖縄まで、そして海外からも！
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なんだか急に冬？
朝晩の寒暖差が激しいですね
昨晩は寒くて掛け布団出しました
えっ？もう使ってました？笑
まだタオルケット1枚ペロッと掛けて
窓開けて寝てたよ。。。
もうこの季節
4時はまだ深夜？な感じて暗いけど
お布団の中が気持ちよくて
起きるのが嫌になるけど
今週も頑張っていきましょー！！！
先日焼いたカワイイやつ
ミニミニ山型食パンの折り込みバージョン
生地も折り込みシートも
小麦、乳製品、卵、大豆、ナッツ 不使用
娘が喜んでくれるパン
テンション上がるらしい！笑
でも
今回は折り込まずにロールしただけなので
細かくてキレイな模様にはならないけど
チョコシート層が分厚いめに出るから
それはそれでしっかりチョコ味が楽しめて
美味しかった～
チョコレートは
ニッコーさんのアレルゲンフリーチョコレートを愛用
なんちゃってだから
サイドに折り込み層が出てこなかったけど
試作だけど1回で
こうやって焼けると嬉しくなる
今ではこんなパンも
遊び感覚で作っている私ですが
なんと！
4年前の今日
初の食パン弁当を作っていました！
食パン弁当なんて
今は何も珍しくもないし
特に頑張る必要もない
嬉しかったことさえ
めっちゃ頑張っていたことさえ
あんまり覚えてない、、、
過去ブログを見て
当時の酷すぎるパンを見て
唖然とするよね
4年なんてあっという間だけど
私、一応成長したんだなぁ
今、
自分でレシピ作ってお教室している私
でも4年前は
まだ食パン弁当のために試行錯誤していたわけで
しかも、、、なんじゃこりゃ
同じ4年前の10月
こんな山型食パン焼いてたらしいけど
こうなる理由も分からず
とりあえずトライ＆エラーを繰り返す
そんな日々だったんだろうね
ないわぁ、、、
ふんわり感全くないし
そりゃ断面こうなるだろうな！って。
よくこんなの写真に撮って残してたなぁ
って
それが4年経つと、、、こうなる
恥ずかしいけど
なんか文字まで入れてるけど
これがカンパーニュのつもりだったんだろうし
恥ずかしすぎるわ
膨らみも悪いし内層詰まって
めっちゃもっちり感強そうやし
きっとトーストしても
これあんまり美味しくないな、、、
クープも開いてへんし
そりゃそうなるよねって（笑）
でも、
4年経つとこうなる
うん、
頑張れば誰にでもできる！ってこと
そして、
これだけ残念なものを作り続けてしまった結果
失敗したからこそ
得られるものはたくさんあった
その分、
皆さんの失敗もなぜそうなるのか
ちゃんとそこまでフォローします
米粉パン作り始めてみませんか？
あ、ちなみに5年前の私、、、
これを読めばきっと失敗続きのあなたも
私、大丈夫かも？！って思えるよ
継続は力なり！ですね
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