こんばんは♪
グルテンフリーでも米粉パンでも
ふんわり美味しいパンが作れるように
なりたい方へ！
米粉パン-米粉成形パン教室 kaburaキッチン
鵜浦章乃(うのうらあやの)です
北は北海道から南は沖縄まで、そして海外からも！
いつも遠くからありがとうございます
レッスン情報は
米粉成形パンマイスター（対面） → ★★★
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こんな風に
またピタパンランチにできたらよかったな
久しぶりすぎて
実験的に１個しか焼かなかった私
ランチにする分もなく
半分は味見
半分は劣化実験で保管
ピタパン食べられず、、、
米粉パンでも
グルテンフリーでも
ちゃんとぷっくり膨らみますよ
オーブンの中で膨らんでいく瞬間がたまりません！
シュークリームが膨らむ瞬間
ハードパンのクープがパカッと開く瞬間
ん～もう大好きです
レッスンのリクエストも多いので
お伝えできるようにしたいなと
考えています。
でも実は、
私の丸パンが作れる方なら
誰でも作れちゃうかも
個人的には
作りたいパンがある時
必要なのは大きく分けて
〇基本の米粉成形パンが焼けること
〇小麦パンとGF米粉パンの違いが分かっていること
〇焼きたいパンの原理が分かっていること
（小麦パンバージョンで）
この３つだと思っています！
私がレッスンしている
米粉成形パンマイスター講座では
色んな配合をお伝えしていますが
ご自身が求める食感や風味によって
アレンジは自由自在です。
丸パン生地で
シナモンロールを焼いてもいいし
メロンパン生地で
丸パンを焼いたっていいです
習っていないパンは作れない！
とご連絡をいただくことがありますが
どのお教室であっても
習った生地は
そのパンにしか使えないわけではありません！
小麦は食べられない、使えない
パン作りなんてしたことがない
だから
小麦パンレシピなんて
見ても意味がない！
生徒さんたちとお話ししていると
そう思っている方がとても多いです
でも、そんなのもったいない
小麦パンなら
YouTubeやブログ、ネット上に
レシピも動画もたくさんあります
もちろん
小麦パンのレシピだから
どれも理論的に正解かと言われると
中にはそうでないレシピもあるなぁ
って思ったり
ハショリすぎて
優しくないレシピもありますが
是非、参考にしてみてください
パン作りの世界が広がること間違いなし！
基本的なパンが焼けるようになったら
是非色々アレンジして作ってみてください
来週のレッスンも若干名空きがあるので
興味のある方はチェックしてみてくださいね
★★★レッスンのご案内★★★
★米粉成形パンマイスターレッスン
2DAY 10:30～12:30
9月 24日,25日(木，金) 満席
9月 25日,26日(土，日) 中止
★ふわふわ食パン、黒糖食パン
9月はありません
※参加者1名の場合は中止になる可能性があります
※キャンセル待ち登録可能、キャンセルがあった場合は
事務局より順番にお電話させていただきます
今日も最後まで読んでくださって
