本格四川の麻婆豆腐を学ぶ

お料理入門編第２弾！

『 四川麻婆豆腐 』

甜面醤、醤油、豆板醤、豆チ醤、粉末唐辛子、

お好みでラー油、花椒を使うことで、ピリリッ！と

したオトナの麻婆豆腐に仕上がります。

木綿豆腐、ブタひき肉、生姜、にんにく、長ネギ

など定番の材料と、調味料のバランスが大事とか。

これ一品で、ガッツリ！いけちゃいますね。