トマトのロールケーキ ＜その３＞

いよいよ完成篇・・・です。

最初に作ったトマトジャム、生クリームを

生地に塗ります。

最後にトマトのコンポートを並べます・・・。

トマトのコンポートは、砂糖大さじ３杯＋

白ワイン大さじ１杯＋レモン汁大さじ１杯を

１カップの水に加えて、さっと煮込んでから

冷やします。

並べ終わったら、あとはのり巻きの要領で

くるくる巻いて完成。

巻き終わりを下にして、冷蔵庫で１時間ほど

なじませてください。

ほかの野菜でも、きっとおいしく出来ますよ～！