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材料4つで！シンプル米粉蒸しパン
使う材料は最小限！
材料4つとお水でできる、どシンプルな米粉の蒸しパンです。
卵、小麦粉、油、乳製品は不使用。
生地はもっちり、ほんのり甘い米粉のやさしい味わいです。
余計なものを入れないので、小さい子どもちゃんにも安心。
材料費も最小限でお財布にもやさしい♪
プレーンもあっさりでおいしいですが、
ココアパウダーを入れたり具を混ぜ込んだりとアレンジも自在です◎
【材料】5個分
米粉…100g
きび砂糖…15g
ベーキングパウダー…4g
塩…ひとつまみ
水…100g
【調理時間：約20分】
作り方
①ボウルに水以外の材料を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜ、水も加えて混ぜる。
②深めのフライパンに1cm深さで湯を沸かす。
カップに型紙を入れ、生地を等分に入れてフライパンに並べる。
布巾をかませてフタをし、弱めの中火で10分蒸す。
ポイント
★きび砂糖は上白糖などの砂糖に変更可能です。
★型紙はマフィン用を使いました。アルミカップでも大丈夫です。
★米粉によって生地状態、仕上がりが変わってきます。
このレシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
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子どもたちの朝ごはんにだしたら、
「あいすくりーむ〜♪」
なんていいながら上にバナナのせてデコって食べてました。
このコロンとしたフォルムがアイスに見えたんかなあ。
少し前ですが、家族で糸島にドライブに行きました。
海で大はしゃぎ。
塩プリンで大はしゃぎ。
場所の名前忘れました。
なんか塩作ってるところです。
帰る前に夫と子どもたちはちょびっとだけ釣り。
私は2人が海に落っこちないかの監視役。
夫と長男が釣竿をいじっている間、次男と海をのんびり眺めていましたら…
次男「なんか、なんか、くらものがあるよ」
なになに？くらもの…ってなんだ？
海に何か浮いていましたか？
次男「あれ！くらものー。」
ああーね！果物って言いたかったわけね。
あの船の周りに浮いているやつ、たしかにフルーツに見えるっちゃみえる。
でっかい梨みたいだけどね、でもあれ果物じゃないんだよー。
次男「くらものあるよ？」
その後も果物だと思い続けていた次男なのでした。
いつもありがとうございます。