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バナナの生おから蒸しパン
粉類は使わず生おからだけ！
砂糖も不使用でバナナのやさしい甘みがふんわり♡
レンジで作るヘルシー蒸しパンです。
おからパウダーではなく、お安く手に入る生おからを使っています。
サラサラなパウダーとは違い、生おからは食感が残るのでおから感は強めです。
でも！
・パサつく。モソモソする。
・口の中の水分持ってかれる。
・おともに大量の飲み物必須。
というおからのおやつにありがちな残念要素はありません。
この蒸しパン、パサつきとは無縁のしっとりさが自慢なのです！！
ふんわりしっとりやわやわ♪
冷やしてもおいしい。
蒸しパンというよりしっとりおから蒸しケーキと言ってもいいかも。
本当にしっとりやわらかさんなので、小麦粉で作る蒸しパンよりもぶっちゃけもろいです。
振り回すとちぎれます。普通蒸しパン振り回す人おらん
壊れないようにやさしく扱ってあげて下さいね。
【材料】10×14×4cmタッパー1個分
バナナ…80g
生おから…60g
卵…1個
ヨーグルト…20g
メープルシロップ…5g
ベーキングパウダー…2g
【調理時間：約8分】
作り方
①ボウルにバナナを入れ、ホイッパーでつぶしてペースト状にする。
残りの材料も全て入れてしっかりめに混ぜる。
②タッパーなどの耐熱性容器に入れ、トントンと落として空気を抜き、平らにならす。
両端に少し隙間をあけてラップをし、600wの電子レンジで3分半加熱する。
③周りにナイフを入れ、ひっくり返して取り出す。
ポイント
★バナナは完熟甘々のものを使うのがおすすめです。
★甘さは控えめですが、バナナの甘味を信じる…！という方はメープルシロップ抜きでもいいです。
反対にもっと甘くしたい場合はお砂糖を追加してみてください。
★生おからのレシピです。乾燥おからやおからパウダーでは仕上がりが変わってしまうため、必ず生おからを使用して下さい。
★ベーキングパウダーがムラになりやすいので、しっかりめに混ぜて下さい。
★加熱後、生っぽければ(特に真ん中)様子を見ながら追加で加熱して下さい。
★今回使ったタッパーの大きさを記載しています。目安にして下さい。
できたてホヤホヤは特に崩れやすいので、
少し粗熱をとるか、やさしく扱ってくださいね。
しっとりしゅわぁ〜っと食感♡
冷やして食べるのもおいしいですよ。
食物繊維たっぷりで腹持ちも抜群！
ダイエットにも嬉しいおからおやつです。
生おからは消費期限が短いので、冷凍保存が便利です。
私の行きつけのスーパーでは生おからが35円！たまに当日消費期限のものが半額の17円で買えたりします。最高っす。
そうなれば迷わずカゴヘイン！
帰ったらフリーザーバックに入れて平らにしてすぐ冷凍です！
冷凍なら1ヶ月くらいはもつので、これなら期限が短くても大丈夫。
使いたい分だけパキッと割って、
レンジで40秒〜1分くらい加熱・解凍したらすぐ使えます◎
おからパウダーより安く、卯の花など料理にも活用できるのもいいところ！
ダイエットと節約がダブルで叶ってしまう優秀食材ちゃん。
大豆の搾りカスとはいえ、あなどれん…！！
生おからおやつレシピは他にも色々あるので、お店で安く手に入った時などぜひぜひお試しください♪
チームおからマフィンズ↓
チームおからクッキー＆クラッカー↓
いつもありがとうございます。