読みに来てくださってありがとうございます！
となりのトトロのメイちゃんがとうもろこしのことを
「とうもころし！」
とかわいい言い間違いをするのは有名ですよね。
これ、ウチの子もとうもころし〜って同じ言い間違えをするんですよね。
子供にとって間違えやすい単語なのかな？
あとはエレベーターのことを「えべれーたー」
マスクを「まくす」
4歳の長男はだんだん正しい単語を言えるようになってきましたが、2歳の次男はまだまだ。
次男「おったかーづけ〜♪おたかづけ〜♪」
はーい、お片付けの歌ね。間違えとるけども。
でもこれって今だけの期間限定のかわいさでしょうから、あえて訂正はせずに聞き流して楽しんでおります〜。(この親)
米粉でつくる！
抹茶とあんこのミルクレープ
抹茶味の米粉クレープを、クリームと何層にも重ねてミルクレープにしました。
粒あん入りの生クリームがもちもち抹茶生地と相性抜群♪
米粉のクレープはもっちり、それでいてさっくりと歯切れもいいです。
クレープ生地作るだけなら5分、クリームは生クリームホイップしてあんこと混ぜただけ…と、
凝ってそうな見た目の割に意外と工程はシンプル。
1番の頑張りポイントはやっぱり焼くところかな？初めては慣れないかもしれないけど、何枚も焼いているうちにコツがつかめて楽しくなってきますよ〜！
【材料】直径15センチ 1台
(クレープ生地)20センチフライパン10枚分
⭐︎米粉…70g
⭐︎片栗粉…10g
⭐︎てんさい糖…10g
⭐︎抹茶パウダー…3g
牛乳…150g
卵…1個
バター…10g
(クリーム)
生クリーム…150g
粒あん…120g
粉糖…適量
【下準備】
・牛乳と卵は常温に戻しておく。
(どうしても冷たい場合は、牛乳をレンジで20〜30秒くらい加熱し、人肌にする。
・バターは溶かしておく。
【調理時間：約30分(休ませたり冷やす時間はのぞく)】
作り方
①ボウルに⭐︎を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
②牛乳を2回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
卵、溶かしたバターの順に入れてよく混ぜ、ザルでこす。
冷蔵庫で1時間冷やして休ませる。
③休ませた生地は一度下からしっかり混ぜて均一する。(米粉が下に沈むため)
熱したフライパンに油をぬり、生地をおたま1杯弱流し入れて素早くフライパンを傾け、全体に広げる。
④中火で焼き、フチがかわいてきたら竹串を引っ掛けてめくり、ひっくり返す。
裏面も10秒焼いたらラップの上にひっくり返して取り出す。
残り9枚も同様に焼いて重ねていき、ピッタリラップを被せて冷蔵庫で冷ます。
⑤生クリームを8分立てにする。(ホイッパーですくっても落ちないくらいのかたさです。)
粒あんを入れて混ぜ合わせる。
⑥クレープ1枚の上に、⑤の1/9量をぬり広げる。その上にクレープを重ね、残りも同様にぬって重ねてを繰り返す。
⑦全て重ねたらピッタリラップをして、冷蔵庫で10分以上冷やし固める。
お好みで、仕上げに粉糖をふる。
ポイント
★てんさい糖は上白糖などお好みのお砂糖に変更可能です。
★米粉は製菓用の米粉を使って下さい。
★抹茶の代わりに緑茶粉末でもお作りいただけます。
★クレープは20センチのフライパンで、10枚ピッタリ焼ける量です。(焼き上がりは15センチくらいになります)
もし失敗しちゃったーー！っとなっても、1、2枚少ないくらいなら、まあいっか…ってことにしましょ。
★使う粒あんによってクリームの甘さが変わってきます。甘さが足りない場合ははちみつや砂糖を足して調節して下さい。
★クレープの詳しい焼き方についてはコチラもどうぞ！
同じ生地のプレーンバージョンです。
実は生クリームが足りなかったので、写真はレシピよりも若干少なめのクリームで作っております。
レシピ通りの分量だともう少し高さがでます。
できたてを冷やさずすぐにカットするとやりにくいので、
一度冷蔵庫でしっかり冷やし固め、温めた包丁で切ると上手くできますよ。
あんこと生クリーム…まさに和と洋のコラボケーキ！
ミルクレープでケーキにする他、白玉やきな粉、フルーツなんかをプラスして普通のクレープとして楽しむのもいいですね♪
米粉は業務スーパーで買ったコチラを使用しています↓
こっちでもお作りいただけます↓
長男「ピーカヂューーーウ！！
ピカヂューーーーーウッ！！！」
なになに？ポケモンごっこ？
それはピカチュウが10万ボルト発動してるところね？
長男「ピカチュウつかまえたよー！ここに入ってるよ！だしてみてーー！」
と、エアモンスターボールを私に手渡してくる。
次男「がるーらー」
なーに？次男はガルーラつかまえたん？
長男「もっと捕まえてくる！！」
そういって、2人でドタドタリビングへ。
長男「お！ピカチュウ！ピチューも！！」
そして2人して両手をガバっと広げ、
しゃがみ込んですくいとるような動き。どっ、ドジョウすくい…？
ていうか、えっ素手なん？
ポケモンって素手で捕まえるんだっけ？！
捕獲してから後でボールに梱包してるの？
しかも何なのそのすくいとる動きは。
長男「いっぱいつかまえた♪」
つかみ取り…的な？
いつもありがとうございます。