こんにちは。
読みにきてくださってありがとうございます！
だんご粉でつくる！もちもちチーズしょうゆ焼きもち
先日ご紹介した前田屋さんから頂いた海苔を使って♪
だんご粉と、水の代わりに豆腐でつくるので、栄養もアップ。軽食やこどものおやつにも◎
香ばしく焼いたもち(だんご？)に、しょうゆタレをじゅわ〜っと絡めました。
焼きたてもちもち！中に入れたチーズがとろーり♪
これを海苔で巻いて食べるんです。あー最高。
私の中で、もち✖チーズ✖のりの組み合わせって最強だと思ってます。大好き。
お正月のおもちもこの組み合わせで食べたりします。
【材料】(4個分)
だんご粉…100g
豆腐…100〜120g
ベビーチーズ…2個
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
のり…4枚
【作り方】
①だんご粉に豆腐を入れてこね、耳たぶくらいのかたさにする。４等分にする。
②半分に切ったベビーチーズを包み、平たく成形する。
６Ｐチーズを使いました。
スライスチーズを折り曲げて使ってもOK
③フライパンに油をうすくひき、弱めの中火で片面3分ずつじっくり焼く。
④焼きめがついて全体に火が通ったら、あわせておいたしょうゆとみりんを入れ、ジュワッと絡める。
海苔を巻いて完成。
あつあつトローリがたまんないですね〜
少ない材料で簡単にできるので、余っただんご粉があればぜひおためし下さい♪
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