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読みにきてくださってありがとうございます。
今日から9月ですね。
まだまだ暑いとはいえ、もう夏は終わるんですね。はやいなあ。
今回は緑茶のティーパックを使って
お豆腐と緑茶の発酵いらずパンを朝ごはんに焼きました。
ベーキングパウダー使用なので発酵の必要はなし！
焼成はトースターで、チン。です。
緑茶のティーパックの中身を出して使っていますが、普通のお茶っ葉でもいけます。
口に入れるとほんのーり緑茶の香りがしますよ〜♪
【材料】(4個分)
緑茶ティーパック…1個
お湯…10g
☆豆腐…100g
☆オリーブオイル…10g
☆砂糖…10g
☆塩…ひとつまみ
薄力粉…80g
ベーキングパウダー…5g
【作り方】
①緑茶のティーパックから中身をだす。お茶っ葉が大きければ、すり鉢やミルで細かくしておく。
お湯に入れてしばらくふやかしておく。
②☆をボールに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
③①を入れて混ぜる。
④薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤アルミホイルに油をうすくぬる。
生地を４等分し、アルミホイルに乗せる。ゴムベラで丸く成型する。
★やわらかく丸めにくい生地なので、ゴムベラでつついてなんとなく丸くなればOKです。
⑥トースター(1000〜1200w)で10分〜焼く。
途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
ほんのり緑色です。
そしてほんのりお茶の香り♪
今まで作った豆腐パンよりも少し水分が多い配合なのですが、そのせいかふわんふわんでやわらか〜く仕上がりました。
成型はしにくいですけどね。手で丸めるのは難しいので、ゴムベラでちょちょっとつついて丸っぽくしてみて下さい。
発酵なしのお豆腐パンシリーズです↓
チーズぱん
ココアぱん
待ちきれない長男様からの攻撃
ひゅんっ
「いっこ、ほしーなー」
って！言いながらもう手がでとるがな。
いつも撮影は見つからぬよう、コッソリとしているのですが、３回に1回は食いしん坊長男に発見され、妨害されております。
彼の食い意地は絶対私ゆずりだな…
最後まで読んで頂きありがとうございました！