本日は、イチゴの実について。
イチゴの実とは、表面についてるゴマのような部分である。
イチゴの実だと思って食べているのは、植物学的に見ると、実ではなく「花たく」というそうです。
それでは(^-^)/
こんにちは。^_^
皆さん、こんにちは^_^
本日は食物繊維についての投稿になります。
食物繊維には、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の２種類があり、両方をバランスよく食べないと意味がないとされています。
水溶性の食物繊維は、きのこ類、海藻類、納豆、おくらなど。
不溶性の食物繊維は、そば、ごぼう、切り干し大根、里芋などです。
便秘の解消に良いとされる食物繊維。
水溶性も不溶性も食べ過ぎは下痢を起こし、必要なミネラルまで排出してしまうので、適量を美味しくいただく工夫が必要です。(日本人18才以上の摂取目標量/男性1日19g女性17g)食事摂取基準 2010年版より
あと、不溶性食物繊維が豊富な食品をいただくときには、必ず水分もたっぷり一緒に摂ってくださいね。
「便秘は万病の元」なので、第２の脳とされる腸を超いたわりましょう(^-^)/
皆様、おはようございます^_^
本日は、３大栄養素の中で身体作りの根幹を担っている「たんぱく質」についての投稿になります。
たんぱく質は、筋肉、骨格、皮膚、臓器、髪の毛、爪などの目に見える組織から、免疫物資、酵素、ホルモンなどの目に見えない成分までを作っています。
私たちの身体の約６０%は水分で、その次に割合が多いのが約１５%のたんぱく質です。
成人が1日に必要なたんぱく質
0.72×体重×1.25 (高齢者0.85×体重×1.25) となっています。<厚労省定め>
植物性たんぱく質では、100g中に50.2gの含有量を誇る「高野豆腐」がおすすめです。
高野豆腐はさらに、コレステロールを減らすレシチンも豊富なのでダイエット中の方にもおすすめな食材です。
美肌効果もある食材ですので、ぜひ積極的に摂っていきたいですね^_^