レモン寒天

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今日は、是非、食前に食べてほしい。血糖値の上昇を緩やかにし、そして美味しい『レモン寒天☆』を作りました

[材料] プリン容器3～4個分

粉末寒天  ２g

水             １００cc

炭酸水     １００cc

有機レモン果汁 大２

1.寒天と水を火にかけ、一煮立ちしたら、炭酸水を加える。

2.各々器にもり、レモン果汁を加えて、一混ぜ。

3.冷蔵庫で冷やし固める。

4.好みで、ドライフルーツや、甘みのあるミューズリーなどをトッピングして出来上がり。

このレシピは、砂糖不使用なので、後からお好みの甘みを足してお召し上がりください

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                   萩原  幸

カレーの驚くべき効能

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今日は、「カレーの驚くべき効能」について。

人間の体には「セロトニン」という通称「幸せホルモン」があり、それは脳ではなく腸から出ています。

カレーは、腸を温める効果がバツグンなので、腸「カレー食べたし幸せ^ ^」「セロトニン分泌しよっと(^_^)」というかんじでセロトニンが分泌されるそう(笑)

レトルトや市販のものではなく、手作りのスパイスの効いたものが効果があるらしいです。

■カレーに含まれるウコン(ターメリック)は、肌の殺菌・浄化作用もあり、肌の調子を整えてくれます。

肌トラブルや湿疹にも効能があるとされ、インドでは、薬効としてニキビや吹き出物のケアに利用されてきました。

ほとんどのウコンには、「クルクミン」というポリフェノールの一種が含まれており、このクルクミンが抗酸化作用としての働きがあり、認知症予防としての効果もあります。

クルクミンは、アルツハイマー病を引き起こす「アミロイドβタンパク」の脳内蓄積を大きく減らしてくれます。

………………

参考

macaroni

～カレーには、こんなたくさんの効能があったんですね。

良質のスパイスで手作りのカレーは、美味しくて薬にもなる。

あと、カレーには、神経を興奮させる作用があるので１日の始まり「朝カレー」が良いそうですよ

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                             萩原 幸

炭酸水

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

炭酸水、

食事の前に飲むと、食べ過ぎを抑える効果が期待できる飲料です。

スーパーや、コンビニで売られているものは、ほとんど「砂糖炭酸水」なので、

シュワシュワ感と同時に、プクプク感(太るという意味です)も摂取してしまっています。

なので、私は、炭酸水のみの、こちら↓

の炭酸水を飲んでおります。

レモン果汁を入れて飲むのもおすすめですよ☆

今日も、これからも、健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                             萩原   幸