卯の花

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

おからパウダーで「卯の花」

材料

おからパウダー

黒すりごま

野菜ブイヨン

水

アーモンド

～おからを卯の花と呼ぶのはなぜ？

卯の花の「卯」は「ウツギ(空木)」と呼ばれる木のことで、昔から畑の境界に植えられていて、よく見かける木でした。

このウツギの花が、白く、おからに似ていることから、おからを「うの花」と呼ぶようになったそうです。

……………

株式会社 小沢食品HPより抜粋

おからは、食物繊維も豊富で、何より腹持ちが良いので美味しく健康によい食材だと思います。

にんじんや、その他好きな野菜と和えて、食感の違いが楽しめそうですね☆-( ^-ﾟ)v

～人生で初な壁紙を貼る作業も、残り3分の１です。

やればできる。床に敷いているブルーシート撤去のためにも、頑張りますっ！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                    萩原 幸

大根とドライフルーツのサラダ

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

大根は、食べても食あたりしないので、「当たらない役者」のことを「だいこん役者」というそうです。

今日、初めて知りました^^;

「大根とドライフルーツ&ナッツのサラダ」

材料

大根

ドライフルーツ

ナッツ

黒すりごま

アップルビネガー

以上の材料を適宜で、かんたんでパパッと出来上がります。

アップルビネガーだけだと、どうかな？と思いましたが、ドライフルーツの甘みで、美味しく出来ました

大根は、消化酵素が多いので、胃をサッパリさせたい時には、うってつけの野菜です。

～私は、まだ小さい時に、大根が嫌いだったのですが、母に、「大根を食べたら色が白くなるよ」と教わり、それから食べられるようになりました。

「思い込み」って、偉大。

皆さんも、理想の自分、就きたい職業など、「良い思い込み」を持って叶えていきましょう！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター 

                                 萩原 幸

小豆かぼちゃ

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今日は、家電やら、机やらをお助け本○の方と２人で部屋から搬出し、車で１５分程度の引っ越し先へ移動後、搬入しました。

(以前の引っ越しのアルバイト経験を存分に発揮)

こちらは、昨日作りました。

「小豆かぼちゃ」です。

小豆かぼちゃは、初めて手作りしましたが、美味しくできました(^_^)

小豆は、カリウムを含むので、むくみを解消してくれて、かぼちゃは、美肌に効果が期待できます。

～只今は、昨日に引き続き、壁紙を貼る作業におわれています。

最近、自転車に乗る回数が増えて、ある事に気付きました。

体は動けば動くほど、力がわいてくる。

以前に、「力は出せば出すほどわいてくる」と見たか、聞いたかしていたので、

「ほんまに、その通りやなぁ」と思いました。

頭で考えても、答えが出ない時は、

「身体が動けば、心も動く」です。

考えて、考えて、しゃがみそうになったら、

その前に、身体を動かし、雑念を遠ざけて、気持ちを軽く、

「とりあえず動く」を心がけてくださいね そして、笑いましょう

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                    萩原 幸