消化を助ける野菜

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

こちらは、かぶを使った麺料理です。

(麺は米粉平麺)かぶも白で、麺も白いのでわかりづらいですが^^; ご了承ください

忘年会に参加される方が増えてきているこの時期。

お勧めな食材が「かぶ」と「大根」です。

なぜなら、かぶも大根も消化を助けてくれる成分が含まれているから。

大根は、あの辛味成分を活用するので「大根おろし」でいただいてくださいね

そして、おろしたら１０分以内に食べる。

～大根の辛味成分「イソチオシアナート」

は、すりおろすことで生成されるそう。

この辛味成分は、皮に近いところに多くあるので、皮を薄くむいて使うとよいそうですよ

大根おろしは食べる直前に作る。

味のしゅんだ(関西弁？^ ^)大根ももちろん美味しいですが、

消化のことを考えて食べるなら

「大根おろし」で。

常備しておくと、とっても助かる野菜ですね

ありがとう！地球！

ありがとう！野菜！

(かぶの根にも炭水化物の消化を促す成分が含まれています)

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                    萩原 幸

得たい感情を考えて行動する

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今日は、「やりたいこと」や「なりたい姿」がわからないという人のために、

まずは「得たい感情」から考えて行動するというお話です。

人が行動を起こすのは、ワクワクしたい、ドキドキしたいなど、何らかの感情を得るためです。

どんな時でも、最終目標は、「得たい感情」を得ることであって、お金やモノというのは、そのツールにすぎません。

極端なことを言えば、「いい感情」を得ることさえできれば、その人はもう幸せなのです。

なので、「やりたいこと」がわからない人は、「得たい感情」から逆算しましょう。

安らぎを得たいなら安らぎに結びつくことだけをして、安らぎを邪魔する行動は選ばないよいにするのです。ただ、感情は不安定で移ろいやすいので、できれば感情より価値観をベースにしたほうが確実に幸福度を高めることができます。

……………

コンテンツ提供元「なぜか、自動的に幸せになれる72の習慣」サンマーク出版

～ある情報サイトから抜粋したので、実践にこちらの本は、読んでいませんが、「得たい感情」から逆算する。という考えは新鮮だったので、皆さんの何かのきっかけや気づきになればと思い載せてみました

例えば、

休日にのんびりした感情を味わいたい。

なら

パソコンやスマホはお休みして、読みたいor読みたかった本を読んだり好きな音楽を聴く。

のような感じだと思います。

感情よりも自分の価値観を基本にした方が良い。とあるので、自分が何に価値を見いだしているのか？普段の生活で何を大切にしているのか？

こんなことから逆算して、最も得たい感情、どうなれば自分が幸せだ。と感じられるのか。

貪欲に自問自答して、１度きりの人生を楽しみましょう！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                       萩原 幸

歩くことの効能

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今日は、「歩く」について。

ウォーキングの効果で嬉しいのは、痩せたり、ストレス発散になったり、あと、アトピーの方にもウォーキングが推奨されていたりします。

(私も今年の夏は海岸沿いを歩きに行っていました)

ウォーキングする時のポイントは、排気ガスなどを吸わないよう車の往来があまり無い所を歩く。

などあります。

やはり、周りの景色が綺麗でなおかつ空気もきれいだと長く歩きたい気持ちにもなります。

(私は好きな音楽を聴きながら歩いていました)

自然があるところが一番ということですね。

朝にウォーキングする場合は、朝食を食べて３０分ぐらいしてからがよいそうですよ

日光を浴びると幸せホルモンのセロトニンの分泌に役立つみたいです。

ですが、なかなか朝は忙しくて歩けない。

という方は、夜の時間でもよいのでウォーキングをお勧めします。

こちらは、海岸の側道をウォーキングしていて、ブログ用に撮っていたものです。初アップ

歩くと脳が活性化されるので、良いアイデアが浮かんだり、頭の中が整理され、スッキリ感があります。(実際にアイデアが浮かんで実践しました)

痩せたい方は、長めに、健康維持の方は自分流で、

ジャージ素材など動きやすい格好で、

「ウォーキング」

何か良いアイデアが浮かぶかも？？

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                    萩原 幸