毎日ファスティング

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

毎日ファスティングとは、「寝る４時間前には食事を終わらせ、睡眠時間の８時間を足して計１２時間は空腹の時間をとる」

というものです。

私を例にすると、普段、私は夜の８時までには食事を終わらせ朝６時に起きるので、計１０時間は何も食べていないことになっています。

なので、１２時間にしようと思うと、夜の６時には夕食を終わらせればよいということになります。

(夕食はカロリーの低いものがおすすめです)

本格的なファスティング(断食)は、準備期間(3日間)に始まり、実践期間が1～3日、副食期間(3日間)と長くて計９日間は集中して食に向き合い、食べる量を控え、内臓を休め、毒素を排出する言わば「身体の断捨離」

です。

私はファスティング未体験ですが、

今日の夕食はオートミールで済ませたので、これを機に、徐々に量を減らしていき、まずは実践期間を１日からどれだけスッキリするのかを試してみます

年末なので、丁度なタイミング(笑)

＊無理な断食はかえって健康を損なう恐れがありますので、私を含め、皆さんも、本格的なファスティングを行う場合は自己責任か専門家の門をたたきましょう。

皆さんも、毎日ファスティング(12時間断食)興味のある方は是非、お試しあれ！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                           萩原 幸

フルーツには○○がある

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今日は、フルーツにはｐH(水素イオン)があるというお話しです。

フルーツには、水素イオンがあり、それによって、中性、アルカリ性、酸性とわけられます。

中性はpHが7になり、それよりも数値が大きくなればアルカリ性、小さくなれば酸性となっています。

果物のpHの見分け方ですが、柑橘系など酸が多そうなフルーツはアルカリ性、バナナ🍌など甘味が多いフルーツが酸性となり、甘味が多く酸味も強いイチゴ、メロンなどが中性となります。🍓🍈

酸味が強いものがよりアルカリ性となります。

柑橘系のフルーツ🍊は、食後に食べると消化の妨げになるので、注意が必要です。

また、pHが違うフルーツ同士も消化酵素の働きを妨げ合ってしまうため違うpHのフルーツは同時には食べず、時間をおいてから食べるとよいそうですよ

果物も食べ過ぎると太る元なので、カロリーも考えて美味しくいただきましょう！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                          萩原 幸

白菜withカレー

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

(次回から盛り付け考えます)

白菜を蒸し煮にし、カレーパウダーで味付けしました。

白菜をもう少し細かく切って、カレーの具材として使えばカサ増しになって、ヘルシーカレーの出来上がり(^_^)

白菜はビタミンCが100g中、221mgと豊富です。

ロール白菜にしても美味しいですよね

浅漬けも美味しいです(^_^)

鍋にしてもよし。

冬が旬の白菜。

今年も美味しく楽しくいただきます

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター 

                                           萩原 幸