ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
こちらのオーサワさんの寒天飴は最近見つけ今お気に入りのおやつです。
２つの商品共に使われているデーツ。
このデーツはナツメヤシの果実で、北アフリカや中東では主要な食品のひとつです。
ローフードでもスムージーの甘み付けに用いたりします。
私は今まで、スイーツの甘みはてんさい糖やメープルシュガーを使って出していましたが、ローフードを少しかじってから、「デーツで甘み付けいいかも」と思うようになり、早速、デーツ入りの寒天飴を買う運びになりました。
ドライフルーツは、果実の甘みがギュッと凝縮されているので、スイーツ作りに用いたり、甘いものが食べたい時などにも重宝します。(オーガニックのものがおすすめです)
あと、白砂糖はダメぜったい！
(どこかのポスターみたいですが、)
白砂糖の別名は白い麻薬。
口にすると再び食べたくなる禁断の化学物質です。
そして、禁断症状でキレたりするのです。
では、なぜそんな体に害を及ぼす物質を食品会社は多用するのか？
答えは、安いから。
商売では原料を安く抑え商品を売ること自体は間違いではないのですが、その原料の品質が問題なのです。
今日のニュースで見たのですが、子供の肥満が問題視されていて、思春期以前に肥満になる子供で、将来、高血圧や糖尿病になる割合は４０%
そして、思春期に肥満の子供が将来、高血圧や糖尿病になる割合は８０%だと言っていました。
小学生や思春期の子供さんを持つ家庭は、食に対する意識を変えることが必要という医師のお話もありました。以前より体を動かす機会が少なくなった子供たちに学校の授業で積極的に体を動かす授業風景もありました。
なわとびやら、楽しそうな授業でした。
そんな、楽しく体を動かす授業があちこちの学校で増えるといいですね(^_^)
肥満は、運動不足とカロリーオーバーな食事が主で起こります。
理想は、運動と食事のバランスを大切に考えた生活です。
人間は弱くもあり、強くもあります。
１日１品から、健康を考えたメニューを取り入れ継続することから始めましょう。
ということで、もっと食について学んでいこう！
本日も最後までお読みいただき誠にありがとうございました。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸
