ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
今日の夕食に作った「高野豆腐とブロッコリーの煮物～野菜ブイヨン風味」です(^_^)
高野豆腐で植物性たんぱく質、ブロッコリーでビタミンCが摂れる健康惣菜です
(野菜→たんぱく質→炭水化物の順番で食べよー)
北海道での生活も、投稿ができるまでになり少し余裕が出てきました。
１８日の朝７時に関空を飛び立ち、２時間ほど空の旅を楽しみ、そして新千歳空港に降り立ちました(^_^)
今日で北海道へ来て４日目になります。
雪はもう降ってはないのですが、山や川沿いなど雪が残っています。
今日、写真を撮ろうと思いましたが、携帯を持って出ていなかったので、明日撮ってアップいたします^^;
今は、無農薬のお米栽培をされている農家さんにて農業研修を行っております。
「農業は体力がいるし、儲からない」
と一旦は諦めていた職業なのですが、やっぱり自分の畑を持ちたい！と思い、農家さんをする事にしました
育てた野菜を加工し、販売。そのお野菜で料理教室などもできたら
まだ、どこで就農するかは未定ですが、
今の時点での第１候補は、関西。
熊本地震があり、やはり何かあった時に自分らしく居られる所は関西かなと思い、
ですが、今「そんな弱い事でいいのか？」
「どこででも生きられる私じゃなかったのか？」と思い直しました(^_^)
被災しても、皆さんを助ける事のできる私であるため、「ピンチをチャンス」に変えて生きていきたいと思います
本日も最後までお読みいただきありがとうございましたm(_ _)m
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸
