ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
「人は食べたものでできている」
３大栄養素
たんぱく質
脂質
糖質(炭水化物)
これに、ビタミンとミネラルを足すと５大栄養素、さらに、食物繊維もしくは水で６大栄養素になります。
エネルギーとして使われなかった栄養素は、中性脂肪として蓄積されていきます。
太らないためには、１日の運動量に見合った食事量が大切です。
また、食事をする順番にも注意が必要です。
糖質(ご飯・パン・麺類)を1番始めに食べてしまうと、血糖値が急上昇してしまいます。
毎回糖質から食べ始める方は、野菜や食物繊維を最初に摂り、血糖値の上昇を緩やかにすることをお勧めします。
このような食事をすることで、身体に優しい食べ方になるため、内蔵に負担をかけず、老化を防ぐことにも役立ちます。
「血糖値の上昇を抑える」ことは
「身体の老化を抑制できる」
１ 野菜・食物繊維
２ たんぱく質
３ 糖質
(1・2・3の順番でいただく)
特に４０代からは、身体の代謝が急激に下がるので、今までの食事内容を見直されると良いと思います。
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ナチュラルフード(自然食)で、皆様の健康(心・身体)のお役に立ちたい。
マクロビオティックに興味がある方、身体に良い食事法、などお気軽にお問い合わせください。
今日も、そして、これからも健康に。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸