こんにちは
ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
今日は、「パープルスイートポテトとポテトの煮物」を作ってみました
材料
紫芋 中２個
じゃがいも 中２個
水 400ml
●紫芋、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで煮る。
(私は、豆乳マヨネーズでいただきました)
)～英語では、さつまいものことを「スイートポテト」といいますよね
「potato」は「ポテイト」もしくは
「ポタト」と発音するみたいです。
紫芋はさつまいもの一種なので、パープルスイートポテト。
確かに、じゃがいもにはない「甘み」があり、まさに「スイートなポテト」。
甘いものが食べたくなったら、市販のお菓子よりも健康的に甘いものをいただける
「スイートポテト」。
皆さんも、自然な甘さのさつまいもをぜひ。
さつまいもは食物繊維も豊富なので、お通じの改善にも役立ちます 。
今日も、そして、これからも健康に。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸