ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
昨日母からもらったむらさき芋を、今日は天ぷらにしてみました。
天ぷら粉は、米粉です。
むらさき芋の色素が天ぷら粉に移って、衣が緑色になりましたが、、、
美味しく出来ました(^_^)
(ちなみにミカンも半分揚げてます)
(白いのは豆乳マヨです)
これからのレシピに重宝しそうです(^-^)/
高野豆腐は１００g中にたんぱく質が５０.2gも含有されているので、菜食の方のたんぱく源にはもってこいな食材です。
アトピーの話
アトピーは、内面のストレスからくるとか、外的な刺激がいけないんだとか、様々な要因があるかとは思いますが、アトピーをきっかけに、私は、食に関して詳しく勉強できたので、ラッキーです。
「逆境は楽しむ為にある」と以前耳にしたことがあるので、
自分を信じて、逆境なんて、ヒョイッと飛び超えていきましょう(^_^)
今日も、そして、これからも健康に。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸