中国では正月料理？今夜はパリパリ餃子！
日本のおせち料理やお餅のような食物なのでしょうね
年末に家族でたくさん餃子を作り戸外に出しておくと自然に凍った状態になるそうです
この凍った餃子を次々に鍋に入れ水餃子に仕上げて食べるそうです
お正月だけはお母さんにゆっくりとしてもらいたい習慣がどこの国でも有るのですね
中国では餃子にニンニクは入れないそうです・・・
水餃子や蒸し餃子が主流なのが理由だそうです
今夜の我が家の晩御飯はニンニクたっぷりの焼き餃子！しかもパリパリです～
レシピはこのブログで何度かご紹介してますので参考にして下さいね
以前の餃子はこちら http://blogs.yahoo.co.jp/kabiyan/17817026.html
今夜からますます寒くなりそう・・・
連休はえべっさんに行ってくるか！皆さんよい3連休をお過ごし下さい
新年あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します
クリスマスも台所に入る時間も無くモスチキンやサラダ、そしてクリスマスケーキで
家族で楽しくクリスマスを過ごしました。
小学6年生の雅人は数年前とは違いサンタクロースの存在を信じてない・・・当たり前か
少し寂しく思うけど・・・逆に信じてたらちょっと心配か！
ごくごく普通に成長してるんだろうな～
一応プレゼントは任天堂のＤＳＩ、早速お気に入りの音楽などをＳＤカードに入力して聴いてます。
我々には解らないアーティストと曲名？
私もこの世代で確かラジカセを買って深夜番組(ヤンタン、ヤンリク、オールナイトニッポン)を聴きながら勉強したり？寝床で聞いたりした覚えがある
その進化版かな・・・
2009年が新しいスタートの年になりますように！
ブログの更新もなかなか出来ない状態ですが今年も宜しくお願い致します
画像は神戸のクラシックカーイベントでの1枚です、料理の画像を期待して頂いてるのにごめんなさい！
わがままドリア～
気が付けば明日から今年最後の週の始まり、ほんと一年間がはやい！
家族サービスも最近出来てないし今日は以前から雅人と約束してた手作りドリアを作りました
出来るだけ買い物はせずに冷蔵庫に有る材料で３種類のドリアに挑戦
まずはホワイトソース作り、これはカットバター1.5個に大匙1.5の小麦粉！
鍋にバターを溶かして小麦粉を入れる、火加減を調整しながら粉くささが無くなるまで良く炒める
焦がさないように私は濡れたタオルを置いて温度が上がりすぎたらなべ底を冷やしてます！
焦げてもブラウンソースって事でＯＫかもね！
で軽く暖めた牛乳を入れてよく混ぜながら火に掛け、味を調えればホワイトソースの完成！
バターライスを作って、市販のミートソースが有ったのでこれを使う事に
家族それぞれの好みで私はジャガイモとほうれん草のドリア、青い受け皿の画像
奥さんはキノコとほうれん草のドリア、 ピンクの受け皿の画像
雅人はカリカリベーコンとタマネギのドリア、 黄色の受け皿の画像
それぞれの具材を火入れするのが大変だけどトッピング感覚で家族で楽しめるかも知れませんね！
今年もあとわずか、良いクリスマス、そして素晴らしい新年をお迎え下さい！