名もない蒸留所

名もない蒸留所 45％

　日本産シングルモルトウイスキー

カスクタイプはミズナラ

香はまずまずでバニラ

　爽やかで白檀

　和の香

味わいは若さ溢れ焼酎のよう

オールボー

新入荷速報

オールボー　ジュビリウムス　42％￥800

　デンマーク産アクアビット

ダニスコ社による王室御用達のアクアビット

アクアビットはじゃがいもを主原料に

ハーブ、スパイスなどで香りを付けたスピリッツ

ジュビリウムスは“祝典”の意

オールヴォー生誕100周年を記念して造られた上級品

ボウモア 1997 19年

新入荷速報

ボウモア 1997 19年 56.8％￥2800

　スコットランド産シングルカスクウイスキー

ボトラーアデルフィのボトリング

香はミディアムで爽やかなシェリー

　酸味の効いたプラム

　穏やかな木香火薬と磯

　少しの硫黄とゴム

味わいは香ばしい濃厚シェリー

　チョコレート鰹節レーズン

　次第にスモークが強くなる

　とろみのある旨味で実に素晴らしい

余韻は濃厚なシェリーが甘味と共に

　スモーキー＆ビターがとても長く続く

伝説の味に化ける可能性あり！

ハイボールは旨すぎです￥2900

評価 ALL46

BIG　T　特級　5年

新入荷速報

『コンディション抜群です！』

BIG　T　特級　5年　43％　￥1200

　スコットランド産ブレンデットウイスキー

約50年前に造られたウイスキー

香は穏やかでバランス良く

　古き良き時代のスコッチ

　複雑なシェリー

　優しい甘さのバニラ

味わいはマイルドで

　アンティークを感じ

　甘く香ばしいカラメル

　バランスの良いブレンド

　何気に旨いです！

余韻もアンティークで楽しめる

評価　香46　味45　余韻45

年末年始の御案内

年末年始の御案内
12月31日は年越し営業
23:00開店1:00ラストオーダー1:30閉店
年始1月1日～3日お休みさせていただきます
月曜日と火曜日は定休日です
どうぞ宜しくお願い申し上げます花島

ペレグリンロック

新たに開栓いたしました
ペレグリンロック 10年 60％￥1200
　アメリカ産モルトウイスキー
カルフォルニアにある
セントジェームス社が生産する
スモールバッチウイスキー
1997年9月15日蒸留
2008年6月21日ボトリング
特徴はスコットランド産の
ピートを軽く炊いた
モルトを100％使用
軽くチャーした
アメリカンオークバレルの
新樽で熟成
定番品は3年熟成ですが
今回の日本向けボトリングは
10年熟成
香りはピーティーなバーボン
　トップはアルコール度数高いため
　ピリピリするが次第に消えて行く
　キャラメル木炭アーモンド
　レーズンコーヒー
ニスを塗ったテーブル
　時間が経てばたつほど甘くなり
　香ばしい麦でクリーミー
　若干セメダイン＆包帯
味わいは重厚感あり
　弾けるオレンジマーマレード
　アンズ飴ミルクチョコ
　フルーツオイル
　美味しい苦みと
　かりんとうのような麩菓子
　若干アードベック
余韻はドライで
　オリエンタルな複雑さ
　呑み終えたグラス香は
　ピーティーで
　シュークリームの生地
　甘く素晴らしい
　バランスは良いとは言えないが
　この金額でこの味わいは凄い！
評価香49 味45 余韻45