星子 2006

新たに開栓いたしました

『20年前の古酒！』

星子　2006　20％　￥800

　日本産梅リキュール

星子はデニーさんという伝説のバーテンダーが

創り出した純国産の梅リキュール

ウオッカベースで

ハーブやスパイスを配合

シナモン＆梅＆酸味＆複雑

素晴らしい味わいの商品

是非ストレートで！超おすすめです

シーウインド

新入荷速報

『これは旨い！今は無き終売品』

シーウインド　46％　￥1800

　ブレンドラム酒

ジャマイカとガイアナの原酒をブレンド

香は芳醇で複雑

　セメダイン　バニラ

　優れた香

味わいはバランス良く

　一言旨い！

余韻も長く楽しめる

評価　ALL46

サントン ベルモット

新たに開栓いたしました
『以前お客様から頂きとっても美味しかったので扱った商品』
サントン　ベルモット　白　18％　30㏄　￥1600
　イタリア産フレーバードワイン
ニガヨモギが際立ち
フルーティーで
スパイシー
苦味が素敵です！
花島が知るNo1ベルモット
評価　ALL48
 

インチマリン 2004 14年

新たに開栓いたしました
『想像を超える旨さ！』
インチマリン 2004 14年 55.1％ ￥2000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
漫画レモンハートラベル
カスクタイプはアメリカンオーク
香はシェリー樽のようでインク
　クリーミーでホワイトカカオ
　パパイヤ マンゴー
味わいは甘くスポンジケーキ
　生クリーム 杏子
　桃やパパイヤ
余韻は香ばしく甘い麦芽やビワが
とても長く続く
評価 ALL46
 

カバラン ソリスト

新入荷速報
カバラン　ソリスト　58.7％　￥2800
　台湾産シングルカスクウイスキー
京都の名店　Bar　K6　西田氏セレクト
香は濃厚なスパニッシュ・シェリーで
　最初はセメダイン　後に消え
　凝縮されたプラム　古い布
　焦がした樽　甘い甘露飴　麩菓子
　実に素晴らしい香りです
味わいは濃厚で凝縮されたシェリー
　ザラメ　バニラ　甘い紅茶
　旨いタンニン　レーズン　
　ビターチョコ　紹興酒
余韻は若干のマジックインク
とても複雑なアンティークが長く消えない
評価　香48　味47　余韻48
 

PC版

ご報告です

ご存知の方もいらっしゃると思いますが

アンバータイムのスマホのサイト

PC版で見ることが出来ます

写真の右上、縦に黒い点が3つ並んでいます

それをクリュックしてPC版にチェックを入れるとOKです

アンバータイム オフィシャルホームページ

 

当店は神奈川県平塚市にある

静かに飲める禁煙オーセンティックバーです

＝オールドボトル・限定品・高級酒専門＝

平塚駅南口階段下から
ゆっくり歩いて約１分

扉を開けると心地よい音楽が流れ

４ｍ超えの一枚板カウンターが
お出迎え

落ち着いたアンティークな店内は

まさにお酒の宝庫

ぎっしりと１０００本以上のボトルが並んでいます

近くの酒屋さんに売っている商品は少なく

限定品やオールドボトルが
ほとんどです

私マスターが選び抜いたお酒を是非味わっていただきたい

〒254-0807
神奈川県平塚市代官町1-9フラワーマンション103
TEL 0463-24-1587
メールアドレス　
amber@tbr.t-com.ne.jp
営業時間　19:00～1:00　
ラストオーダー0:30
定休日　月曜日＆火曜日
テーブルチャージ30分￥200
カクテル￥800～
ウイスキー￥800～
メニュー表は税金・サービス料込
各種カード払い可
全席禁煙

5名様以上入店不可

20歳未満の方は入店不可

香水など香りの強い方はご遠慮ください



平塚駅南口階段を降りましたら
左に100ｍ
突き当りT字路を左に曲がると
右手にフラワーマンション
（１Fアンバータイム）があります　
徒歩約１分

商品説明の評価の点数について
５０満点で評価し　目安として
４０点（満足）
４５点（大変満足で買い占めたい）
４８点以上は究極です

季の美 毛利

新たに開栓いたしました

季の美 毛利　45％ ￥1200

　日本・京都産ジン

バーテンダーの大御所『毛利様』

70歳＆バーテンダー歴50周年を記念し

2017年に発売された限定記念ボトル

香は とても華やかでオリーブ

　深く重い濃厚ジン

　爽やかで強い柑橘

味わいは ややとろみを感じるが

　サラッと落ちる 程よいジュネバ

　穀物の甘味 心地よい苦味

余韻はフレッシュな柑橘が爽やかに続く

評価 香46 味45 余韻45

カースブリッジ 1965

新たに開栓いたしました
『極上グレーン！』
カースブリッジ 1965 48年 44.2％
　スコットランド産シングルグレーンウイスキー
ボトラー ハンターレイン社ソブリン
1983年に蒸留所閉鎖
香はランシオで深く複雑
　古い民家の家具やバタースコッチ
　昔のドロップキャンディー＆ミルクキャラメル
　バニラ際立ちカスタードで深いクリーミーさ
味わいは やや ねっとりと していて
　信じられない複雑な甘み
　山に落ちている乾燥した枝
　焼きリンゴや燃料
　シュガーフルーツ
余韻はドライに 驚くほど長い
 評価 ALL49

バルデスピノ 40％

新たに開栓いたしました
『他にはない傑出した非常に古いシェリーブランデー！』
バルデスピノ 40％ ￥2400
　スペイン産シェリーブランデー
19世紀から始まるというソレラシステムによって受け継がれ
平均60年以上熟成
そして19世紀の原酒が含まれるという
超の付く古酒
香はゴージャスで濃厚シェリー
　深いレーズン プルーン
　ナッツ コーヒー オーク
味わいはとっても濃く甘い
　凝縮された蜜 古い革
　アンティークでランシオ
　樽の渋味 優雅
余韻は力強く長く
　最後に上品なシトラスの余韻
評価 ALL47