グレンスコシア　2001

新入荷速報

グレンスコシア　2001　14年　54.6％　￥1400

　スコットランド産シングルカスクウイスキー

香は華やかで麦芽

　バニラ　フローラル

　フルーティー　木材

　穏やかなピートスモーク

　なかなか面白い

味わいはドライでフルーティー

　スポンジケーキ

　濡れた麦芽

　鉛筆削り　甘くバニラで　

　ほのかなシナモンスパイス

余韻は少しケミカルで

　鼻からの抜け方がイマイチ

評価　香46　味44　余韻43

IWハーパー　101　

新入荷速報

『1990年流通古酒』

IWハーパー　101　50.5％　￥1800

　アメリカ産バーボンウイスキー

香はミディアムで上品なバニラ

　華やかなカスタード

　削った木材

　黒糖菓子

味わいはキレのあるバーボンで

　深くゴージャス

　ウーロン茶のようなほうじ茶

余韻はややドライで

　とても長く楽しめる

評価　ALL46

ベンネヴィス　1997

新入荷速報

ベンネヴィス　1997　17年　52.7％　￥2000

　スコットランド産シングルカスクウイスキー

香はフルーティーでドライ麦芽

　フーセンガム

　ドロップ飴

味わいはミディアムで穀物

　若草＆枯れた草

　リッチな酸味とワラ

　レモンキャンディー

余韻は酸の効いた麦芽がそこそ続く

評価　ALL45

ティーリング　1991　21年

新たに開栓いたしました

ティーリング　1991　21年　バッチ1　46％　￥3400　
　アイルランド産シングルモルトウイスキー
ティーリング・ウィスキー・カンパニー社は
今最も注目のアイリッシュウィスキー
フルーティーなフレーバーで
アイリッシュの魅力を世界に発信し
ポテンシャルの高い注目を集めた１本
ソーテルヌカスクで絶妙にマリッジされた限定生産品
香りはパワフルで濃厚
　パイナップルやパパイヤの南国フルーツ
　ハーブや仄かに優しい土の香りのシェリー
　時間が経つと甘い玉子カスタード
　焦がしたザラメで実に素晴らしい
味わいは複雑でファンタスティック！
　アプリコット　グレープフルーツ　キウイ
　仄かに塩味でオーク由来のホワイトペッパー
　白檀や熟成した中国茶で非常に複雑
　少しのスモーク　オールド感バッチリ！
　60年代のボウモアを思い出す
余韻はジンジャーやカルダモン
鼻から抜けるピーチやマンゴーのトロピカルフルーツ
ロックも旨くバニラ様が爆発
評価　ALL48

ジョニ黒

新たに開栓いたしました
ジョニーウォーカー　黒ラベル　43％　特級　￥1200
　スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代に流通された古酒
当時、大学卒業初任給￥40000の頃
このジョニ黒は￥10000で売られていました
今では価値的に￥50000ぐらいでしょうか
現行品は￥2000ちょっとで買えますが
価格が下がった分、味わいも落ちました
この時代のジョニ黒が美味しかったから
いまでも人気があるのでしょう
香は華やかで濡れたシェリー
　黒糖　ほのかなピート
　オールド感あり癒される
味わいはマイルドで甘く
　複雑なブレンデット
余韻は香ばしい麦＆シェリーが
　長く続く
香り、味、余韻と申しぶんなしです
是非この機会に古き良き時代の
オールドボトルをお楽しみください
評価　香46　味45　余韻45

ムシャック　1976

新入荷速報

ムシャック　1976　45％　￥2800

　フランス・アルマニャック産ブランデー

香は上品でゴージャス

　複雑で濃厚な葡萄

　プラムのようでアンティーク

味わいは深いグレープ

　華やかでフルーティー

　樽由来の香ばしさ

　余韻も長く素晴らしい

評価　ALL47

オールドエズラ

新入荷速報

オールドエズラ　古酒　7年　50.5％　￥1600

　アメリカ産バーボンウイスキー

香は穏やかで甘く

　ウエハース　ミルクチョコ

　カスタード　蒸しパン

味わいはミディアムで

　香から想像すると以外とドライ

　黒糖　焦がした木樽

余韻はミルキーな甘さが

　複雑に長く続く

評価　香47　味46　余韻46

オールドケンタッキー　10年

新入荷速報

オールドケンタッキー　10年　45％　￥3800

　アメリカ産バーボンウイスキー

香は複雑な木香

　甘い蜜　キャラメル

　ミルキーバニラ

　焦がしたカスタード

味わいは意外とドライでハーブ

　アンティークな味わいがたまりません

余韻も長く古き良き時代のバーボン

評価　香48　味47　余韻47

爆弾ハナタレ

新たに開栓いたしました
爆弾ハナタレ 44％　￥800
　宮崎県産芋焼酎
『日本の最上級スピリッツ』
香はまるでバナナ！
芋焼酎とは思えない不思議な風味
「初垂れ」の特徴は
凝縮された濃厚な旨味と果実のような風味
フルーティーで甘く濃密でまろやか
冷凍庫でキリリッと冷やしておりますので
とろりとストレートがおすすめです
※ハイボールも旨い！！！超お勧めです￥900