ラフティ

今日も暑い１日でしたね。

先日は泡盛で辛子漬を作りましたが、今日は豚の肩ロースで作ったラフティ。

泡盛と黒砂糖、醤油、生姜、にんにく等々で煮込んでシャトル鍋に入れて半日置いたら、はい出来上がり





サラダそうめんの上にトッピングして夕食にしました


こんな暑い時だからこそ、しっかり食べて体力つけましょう(^_-)☆