豆入りカレー

節分の日のブログに書きましたが、豆まきの大豆は北海道産丸大豆味噌を作るのに用意していたものをゆっくり煎って作った高級品(笑)

節分でまくだけではもったいないので、残りをスジ肉入りカレーに入れました！
カレーといっても、日本のカレールーではなく、タイ・グリーンカレーやインドのスパイス等、色々なスパイスを入れてのオリジナル味付け。
水でもどした豆を入れたカレーはよくありますが、煎った豆を入れたものもなかなかグッド