一汁三にぼし裏不如帰★幡ヶ谷

　
2012年7月12日
　
　
いや～色々予定があって、ブログほったらかしでした

久々の更新夏の冷やし、まだまだ行きます

が、コチラはも～終了してるかも(・_・;)
　
　

　
この日は久々の平日休みが、たまたま木曜日

となればこの夏、目的地は一つ

限定冷やしの情報を聞き付け、コチラへ～

｢一汁三にぼし　裏不如帰｣
　

　
蛤で有名な｢そばはうす不如帰｣ のセカンドブランド木曜昼のみの営業で、ただでさえハードル高いのに～

冷やしは限定 12食(左の土日限定は既に終了)
　
ホトの限定っていや～、並ぶので有名ですからね…。大人の余裕漂う男は、予定より1時間遅れての到着寝坊ス
　
　
雨の中、開店1時間前で、既に10人強の並びが傘で人数が確認できない…

たぶん12か13番目(￣□￣；)

まさに瀬戸際の状態で先頭を見やると、2番目はラーメンバンクのラーメニスト、吉本さんポールポジションのスーツの男は…
　

　
あやPさん でウケました（笑）
　
　
ドキドキ・イライラの一時間を経て入店

メニューはこんな感じ～

んで結局～…
　

ギリギリ12番目の限定『冷や極』 (900円)をポチε=(｡・д・｡)
いや、マジで危なかった
　
　
さて前回食べた『極にぼ』 よりも更に煮干を増やした冷や極！！

（冷や極提供時期は「極にぼ」はお休み）

期待度MAXで頂きま～す

『冷や極』
　
　
煮干100％のスープは煮干しの香と旨味全開

凄ぇ煮干し
　

がしかし、苦味はしっかり感じつつ、えぐみ・雑味は無く、クリアーなキレのある旨味はめちゃくちゃ印象的
　
丁寧な下処理と、ど～も小量使われてるらしい梅酢の効果かも知れないス
　
　
麺はしっかり締めた細麺。

　

コリッとした歯応えはスープによく合う旨いね

後半の方がしっかり味がのってくる気がします。
　
　
一際目を惹く鶏肉～

　

胸肉ですかねタタキっぽく中は生状態でしっとり～
薄味だけどコレ旨いな～ワサビをチョイっとのせるとビールでも飲みたい気分ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
　
　
梅肉は、あやPさんから混ぜない方がい～よ、とアドバイスを頂きまして～