47都道府県全国制覇&二郎全店制覇
印象に残った一杯↓↓

北海道・東北地方
・北海道:純連、いそのかづお、夜そばふくしま(閉)
・青森県:ひらこ屋、八助、ゼットン、あお鬼
・岩手県:弥太郎
・宮城県:文横卍 (閉)、くろく、誠和(閉)、八、嘉一、喰櫓武(閉)、光華飯店
・秋田県:丈屋@美郷
・山形県:琴平荘、龍横軒 鶴岡店、味龍、三日月軒@東中の口店、山大前やまとや、ほんわか、麺武者
・福島県:うから家から、手打ち中華すずき、くをん、石川屋、あべ食堂、喜一

関東地方
・茨城県:イチカワ
・栃木県:焔、とらや分店
・群馬県:だるま大使、風人、analog、燵家製麺、秀虎(閉)、Coi.Coi.、小烏丸
・埼玉県:ぜんや、つけ麺 どでん、呉田
・千葉県:とみ田、金竜、とら食堂 松戸分店、木蓮、菜、必勝軒
・神奈川県:くじら軒、らーめんの駅(閉)、維新(閉)、太源、味のほうさく、ら塾、麺や Bar渦、とらきち家

東京都
・23区内:
春木屋、十八番@荻窪、伊藤@銀座、ほりうち@新橋、渋英、喜楽、翔、巌哲、武道家龍、666(閉)、五ノ神製作所、吉兆、暁(^^)(サディ)、じゃぐら(旧高円寺)、七人の侍、金町製麺、わいず
・23区外:
きら星

北陸・東海地方
・新潟県:浦咲、来味(閉)、いち井、杭州飯店、青島食堂 曲新町/宮内駅前/東堀、栄華楼、惣右衛門、成龍
・石川県:神楽、神仙
・山梨県:うゑず、凌駕、平和園
・岐阜県:二代目 白神、中村商店
・静岡県:ちっきん、浜田山、京蔵
・三重県:なみへい

近畿地方
・滋賀県:九州雄、与七
・京都府:極鶏、鶴武者、天下一品 総本店、無鉄砲 本店
・大阪府:弥七、坊也哲
・奈良県:なかの、ドン・チードル
・和歌山県:うらしま、がんたれ、清乃

中国・四国地方
・鳥取県:鳥人
・島根県:かつみ
・広島県:陽気、すずめ(閉)
・香川県:はまんど、萬次郎(閉)

九州・沖縄地方
・福岡県:魚らん亭 本店、元気一杯!!
・佐賀県:もとむら
・熊本県:文龍@菊陽バイパス
・大分県:ふらり、六盛、香蘭
・宮崎県:緑、拉麺男
・沖縄県:肉マースソバズマサミ

好きな二郎(全店制覇)
・三田本店、上野毛、野猿街道2、目黒、京急川崎
  • 26 Feb
    • 三吉@銀座

      三吉@銀座     ●イッた日:13/12/6 ●イッた回数:5回目       この日も「らー麺セット」。私のベスト半チャンかな。     【個人的得点】 らー麺セット 80点            

      3
      テーマ:
  • 25 Feb
    • 天下一品 池袋店@池袋

      天下一品 池袋店@池袋     ●イッた日:14/2/13 ●イッた回数:11回目     この日も明け方に。「チャーハン定食(こってり)」\950。だいたい定食はチャーハンかサービス。     酔ってるので、なぜか分からないがとにかくドロが強く感じた!熱々でとにかく旨い。   スープを作ってる工場が上ブレしたか、私のテンションが上ブレしたか。チャーハンもパラパラで文句なし。     【個人的得点】 チャーハン定食(こってり) 84点

      3
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  • 23 Feb
    • らぁ麺専門店 麺庵ちとせ@曙橋

      らぁ麺専門店 麺庵ちとせ@曙橋     ●イッた日:17/2/6 ●イッた回数:2回目(リニューアル後初)   リニューアル後再訪。麺がかなり強くなったとか。近所に漂う限定の煮干臭。お姉さんと店主がつくりだす雰囲気は気持ちいい。     「醤油(手揉み)」\800。濃い口醤油で独特の香り。好みが分かれる重さがあります。ビラビラの平打ち麺。   基本的にランダムギザピラ系の麺はだいたい好きなんですが、厚さとか自分のベストではなかった。ピンク肉は旨い。     【個人的得点】 醤油(手揉み) 78点    

      2
      テーマ:
  • 22 Feb
    • 京紫灯花繚乱@四谷三丁目

      京紫灯花繚乱@四谷三丁目     ●イッた日:17/2/2 ●イッた回数:初訪       京都を意識したコンセプト。灯火のドミナント攻め!担々麺なんかも面白そうだとラヲタ仲間から聞いていた。 「中華そば・焼飯(小)セット 」\980。キレイなルックスで濃い口スープ。     かなりソバっぽい印象・・・棣鄂の麺も少しカップ麺的印象。 焼飯は黒だがワイルドさなし。普通に旨い程度。もう少し中華そば、焼飯共にインパクトほしい。     【個人的得点】 中華そば・焼飯(小)セット  76点

      1
      テーマ:
  • 20 Feb
    • ラーメン 二郎小岩店@小岩

      ラーメン 二郎小岩店@小岩     ●イッた日:16/11/1 ●イッた回数:2回目     久々の再訪。小岩のショッパさを味わいに。店主オールド雰囲気最高。1030半朝ラー!「小ラーメン(カラメ)」「豚増し」「脂っKOIWA」。     脂っKOIWAが凄まじい迫力!脂っKOIWAヤバイ!富士丸の別皿脂以上。豚はホロパサ。非乳化。 記憶ほどではないがショッパスープ。平打ち麺。終盤は脂っKOIWAでフラフラになってしまった。     【個人的得点】 小ラーメン(カラメ)+豚増し+脂っKOIWA 82点

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      テーマ:
  • 18 Feb
    • 真武咲弥 渋谷店@渋谷

      真武咲弥 渋谷店@渋谷     ●イッた日:17/11/26 ●イッた回数:2回目   この日は喜楽が大行列で、時間がないためこちらに回避。かなり久々。久々の純すみ!     「炙り味噌ランチセット(生姜2倍)」\980。純すみとしては少し薄いが十分満足できる。 熱々で旨い。流行ってもいないし話題にも出ないんんだけど、深夜までヤッてて使い勝手がいい。     【個人的得点】 炙り味噌ランチセット 80点

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  • 15 Feb
    • 中華そば いづる@大門

      中華そば いづる@大門     ●イッた日:17/2/7 ●イッた回数:初訪     おおぜき中華そば@恵比寿出身!不毛地帯大門で煮干炸裂するか。「濃厚煮干そば」\780。薄い器。     灰色というか茶というか。ねっとりドロ。ほぼ汁なしに近い。熱々スープにピンク肉。   ショッパめで旨いは旨い。麺は少し残念。やはりセメント系増えて依存度は弱まったか。     【個人的得点】 濃厚煮干そば 78点

      6
      テーマ:
  • 14 Feb
    • らあめん 渋英

      らあめん 渋英     ●イッた日:14/2/27 ●イッた回数:20回目     「らあめん」。麺上げは平ザルによるもの。   飲みの〆にいつも通り変わらない旨さ。ボキボキ麺。     【個人的得点】 らあめん 80点

      5
      テーマ:
  • 12 Feb
    • 青島食堂 司菜 南万代店@新潟市

      青島食堂 司菜 南万代店@新潟市     ●イッた日:17/1/29 ●イッた回数:初訪     東横にイク予定も青島熱に着火!店主1人で回転悪く7人待ちで1時間。なぜか看板が「青島ラーメン」。   「司菜」が「入る店舗は経営違うのかな?サッポロ生で豪快に飲んでる客もいる。   「青島ラーメン」\750。生姜強ぇ!微妙に東堀と違う。熱々スープに肉旨い。ツルツルで喉越しよい。 この麺好きです。今後も定期的に新潟県で青島制覇を目指したい。     【個人的得点】 青島ラーメン 84点

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      テーマ:
  • 11 Feb
    • 青島食堂 東堀店@新潟市

      青島食堂 東堀店@新潟市     ●イッた日:17/1/29 ●イッた回数:初訪     ここまで不発の新潟市遠征。真打ちはここしかない。繁華街古町からだいぶ離れ住宅地の青看板に興奮! 「青島ラーメン」\750。この店員の雰囲気、麺上げ全てが最高。狭い店内。     決壊寸前スープ!濃い口でド生姜!青島食堂は生姜そこまで強くないという認識あったようが、それは間違いか! ムチムチの自家製麺が旨い。熱々スープとド生姜に心も体も癒やされた。全店制覇したい・・・     【個人的得点】 青島ラーメン 86点

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      テーマ:
  • 09 Feb
    • 中華そば 来味 東堀店@新潟市

      中華そば 来味 東堀店 ●イッた日:17/1/29 ●イッた回数:初訪 三越あたりから臭うド煮干し!東堀店は今は無き本店に雰囲気、メニュー構成が似ている。 東堀店はノスタル。 大形店は限定やシャレオツ内装に凝った現代仕様。亀田店は味みつインスらしい。     ルックスはかなり良さそう。新トッピングのワンタンを入れてみた。「ワンタン麺」\800。安い。  なかなかのニボ。皮硬餡でかワンタンは熱い。細麺が少し好みから外れた。麺量多いしバランス悪く感じた。 【個人的得点】 ワンタン麺 77点

      テーマ:
  • 08 Feb
    • 味みつ@新潟市

      味みつ@新潟市     ●イッた日:17/1/29 ●イッた回数:初訪     営業は週2日昼3時間と全国屈指の特Sハードル。さぶちゃんが「半チャン」なら味みつは「ラーチャン」。 インスや関連店も多い。来味亀田店も「ラーチャン」が売り。黒い噂は耐えない笑     住宅地だが凄い活気!オヤジのチャーハンつくる姿はカリスマそのもの。ルックスもカッコイイが工程全てにパワーみなぎる。   店主の一人舞台。客全員が劇場に熱い視線。女性陣の接客もまた居心地よし。   「ラーチャン」\850。黄金スープの新潟あっさり煮干。カエシうすめでやや物足りない。煮干し苦味強め。 細縮れ麺もちょい弱。チャーハンはまずまず。漆黒だが濃くはない。自分は新潟煮干自体がハマらないようだ。笑     【個人的得点】 ラーチャン 76点

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  • 07 Feb
    • ラーメン二郎 新潟店@新潟市

      ラーメン二郎 新潟店@新潟市     ●イッた日:17/1/29 ●イッた回数:初訪         10000開店朝ラー魅力。90分前シャッターも0950まで自分のみ。寒くて凍えた。人気ないのかな・・・ 地方多摩系の店内で明るくキレイ、BGMありテーブルあり広いんだけどファーストロット5人。笑     「ラーメン小(ニンニクカラメ)」\750。食券提供時先コール。決壊気味で迫力。豚は他の二郎とは異なる独特豚。   もち豚とか。こちらはまずまずサイズもでかい。問題はスープ。カエシ弱く何も味がしない。     デロ麺に薄いスープでグダグダ。とにかく味が独特。客は正直。ニンニク入れられ忘れてたけど、醤油は入ってたかな?     【個人的得点】 ラーメン小(ニンニクカラメ) 72点

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  • 06 Feb
    • おかず麺処 じじ&ばば@新潟市

      おかず麺処 じじ&ばば@新潟市     ●イッた日:17/1/28 ●イッた回数:初訪       入り組んだ繁華街のラーメン居酒屋。というか居酒屋のラーメン。ドリンクマストお通しマストで入場料\1000は自動的にマストというデフォ。     「生ビール」\600、「餃子」\550。女将さんのキャラが強く酔っぱらいの常連がご機嫌。私はひっそりと。 つまみまずまず。餃子も丸みありまずまず旨い。     「麻婆ラーメン(辛さ普通)」\850。名物のこちら。辛さはデフォならマイルド。極細縮れ麺。麻婆旨い。 もっさり麺にサラサラ清湯。豆腐トロトロ。眠らない街:古町で圧倒的雰囲気の店。     【個人的得点】 麻婆ラーメン(辛さ普通) 77点  

      テーマ:
  • 05 Feb
    • ラーメン 拾番@新潟市

      ラーメン 拾番@新潟市     ●イッた日:17/1/28 ●イッた回数:初訪     天龍から徒歩2分。こちらも深夜までのレジェンド。新潟は東京のチェーンと違い、深夜でも風格ある年輩店主。こちらは塩専門。     店内はホステス連れたオヤジが多い。「ラーメン」\600。店主のテボ麺上げが光る。   スープは旨い。ショッパめ黄金スープ。チリチリの縮れ麺はチープで逆にそれがいい。     【個人的得点】 ラーメン 79点

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  • 03 Feb
    • ラーメン餃子 天龍@新潟市

      ラーメン餃子 天龍@新潟市     ●イッた日:17/1/28 ●イッた回数:初訪     和歌山、すすきのなどと並ぶ深夜ラーメン激戦区新潟。繁華街:古町にレジェンド天龍。同じ店名の店が2軒並ぶ。   左右大きな違いは出ないと判断し今回は左へ。深夜0時に昭和のおじいさん店主。周りは素面なし。やはりご当地は楽しい!   「ラーメン」\630。〆用に小さめの丼みっちり。黄金色で見かけはかなりツボだったが。 あっさり薄めスープに柔すぎ麺。ダマもありいい感じにチープ。昭和のラーメンってこんな感じだっただろう。     【個人的得点】 ラーメン 74点  

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      テーマ:
  • 02 Feb
    • 熊本玉名ラーメン@池袋

      熊本玉名ラーメン@池袋     ●イッた日:17/1/28 ●イッた回数:2回目     最高の豚骨を味わってからの2回目。新潟遠征前日に生姜醤油予習。カワユスお姉さんの麺上げ。「生姜醤油中華そば」\750     素晴らしく旨い!香るド生姜。かなり強い。醤油も強め。麺は玉名と同じ?で少しバランス悪いが文句なし。   現地のご当地よりも旨く作ってしまうという渡なべ式最強ご当地マーケット。     【個人的得点】 生姜醤油中華そば 90点

      2
      テーマ:
  • 30 Jan
    • 名物店主を振り返りたい

      名物店主を振り返りたい       昨日、味みつ@新潟市で衝撃の光景を目にしました。店主のチャーハンを炒めるその舞台に、客全員が目を奪われていた。     「カリスマ店主」ってこういう人のことなんだなぁと。そういえば、全国を廻れば色々な店主との出会いがあった。   各店主のキャラ別にまとめてみました。       【オーラ抜群キレ味カリスマタイプ】 1位:肉マースソバマサミ ルックス、調理共すべてが劇場と化す。今すぐ沖縄へ。   2位:ラーメン 巌哲 調理、日本酒の注ぎ、店員への指示出し、客との絡み、場を支配。   3位:大砲ラーメン 本店 武士のようなユニフォーム、孤高のオーラ。間合いに入れば切られる。   EL DORADO、J.S.N 蔦、69、青島食堂 曲新町店、孤高、八雲、しば田、芝浜、鳴龍、とみ田、竹末東京、はなび本店、イチカワ、浜田山、二郎 ひばりヶ丘駅前、竹末食堂、楽観、渡なべ、宮元       【老舗職人タイプ】 1位:味みつ チャーハン、ラーメンを交互に作る工程。東京の「半ちゃん」に対し新潟は「ラーチャン」。   2位:丸長中華そば 待ち時間の長さはオヤジの長年の工程。これがつまみになる。   井上、うらしま、香蘭、三益、さぶちゃん、じらい屋、三原、丸長 桜台店、大喜、共楽、どる屋、なべさん、はまんど、光華飯店、藤原来々軒、マキタ、親爺、拾番、太源、天龍、谷ラーメン       【コミュニケーションタイプ】 1位:手もみらーめん 十八番 「あいよ~」のボイスが寝ても離れない。   がんこ総本家、むら田、大石家、ボンド塚田氏、玄瑛、翔、二郎 京急川崎店、二郎 三田本店 【ドストイックタイプ】 1位:のスた 大井町本店 バイオレンスな接客。大井町のラスボス。   EX、KABOちゃん、角中中華そば、キリンジ、桑ばら、526 武蔵小杉店、卍、がんたれ、マル海、二郎 目黒店、二郎 仙川店、蓮爾 新町店、蓮爾 登戸店 【ほっこり人柄タイプ】 1位:二郎 京急川崎店 二郎でスマイルを味わうならここ。運動会来てくれそう。   おはこ大勝軒、三吉、多賀野、丸優、森や       【オシャレタイプ】 1位:麺~leads~なかの 美容師としてもヤッてけるカッコ良さ。もちろんラーメンも大流行。 つけ麺 五ノ神製作所、麺やBar 渦、とうひち、清乃       【※個人的に見たい対決】 1位:二郎三田本店VSがんこ総本家 金を払ってでも見たい。異種格闘技戦とはこのこと。   2位:さぶちゃんVS味みつ 「半ちゃん」「ラーチャン」対決。静のさぶちゃんに対し、動の味みつ。   3位:大砲本店VS青島曲新町店 侍対決。ラーメンをつくっているのに何故か侍に見えてしまう。  

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  • 28 Jan
    • 天下一品 池袋店@池袋

      天下一品 池袋店@池袋     ●イッた日:13/10/30 ●イッた回数:10回目         【個人的得点】 中華そば(こってり) 80点  

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  • 27 Jan
    • 麺屋 KEMURI@要町

      麺屋 KEMURI@要町     ●イッた日:17/1/15 ●イッた回数:初訪     店主の華やかな経歴とシャレオツ店内で話題。デートでハートランドぶち込めばイクでしょう。ただ、それ以上に注目は「燻製」!  「煮干」「二郎インスパイア」など多ジャンルのこの時代に、「燻製」に全てを注ぎ新しきコンセプトを打ち出す!   「くんそば醤油」。スープ、麺、具すべて薫製。もの凄いインパクト。ただ味自体は好みとまではいかない。   太ムッチリ麺に熱々スープで温まる。燻製インパクトは脳裏に焼きついたが。 【個人的得点】 くんそば醤油 76点

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プロフィール

あやP

性別:
男性
血液型:
典型的なO型です、B型もたまに言われます。A型は言われたことありません。
自己紹介:
★経歴★ 全国放浪中。

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