最後に訪れたのは練馬区
俺の出番か~
と自信満々で発動したBUBUナビに導かれた先は、行き止まりの線路
ってオイオイ
後で、顔変わるほど殴っておきました
練馬っぽい店をってコトで「井の庄」・「いごっそう」なんかも候補に上がりましたが、コチラの店をチョイス。
「ラハメン ヤマン」
店頭にはジャマイカの国旗
店内はレゲエ色に彩られ、店員さんはドレッド・ドレッド・アフロのお3方(笑)
およそラーメン屋っぽくない雰囲気
2003年10月OPEN。
ヤマンはジャマイカで「やぁ」的な挨拶
ラハメンは
もしジャマイカにラーメンがあったらラハメンと言った方がしっくりくるから。
らし~ス(笑)
外から中まで全てジャマイカですが、修業元を踏襲した無化調ラーメンが売り
「玄」→初台の「嗟哉」出身みたいスね。
お品書きも面白く店主の遊び心満載
メニューも豊富なんで4人で別々のモノを。
BUBUさん『らはめん』(650円)
ケータロス『塩らは』(700円)
わちひろさん『あぶらは』(700円)
ハッスーさん『ジャンクらはめん』(750円)
お店の雰囲気からは想像できない正統派なビジュアル
あ~コレは紫蘇ですね
ダシは鶏ベースに魚介・茸など。クッキリした塩ダレは食べ進むと結構しょっぱめ。
麺は自家製中太ストレート。
ドレッドの方が、しっかり泳がせた麺を平ザルで上げるミスマッチ(笑)
スルスルと啜り心地よい麺
しっかりしたコシのあるこの麺、旨いです
濃いめの味付けと相性もい~ス。
スッキリしたスープにジューシーで美味しい
個性的なバランスではあるが!!
★『塩らは』(700円) [6点/10点]
う~ん、塩気と紫蘇の香が強く、素材感が隠れている様な気がしてちょっと残念
ただ塩が好みではなかっただけで、他メニューならも~少し上がりますね
魚介が効いたすっきり醤油味。
無化調ならではの味わいで、これが一番好みかな
ジャージャー麺に似た味噌っぽい風味が美味しい。
夏に食べたい感じ
鶏白湯に野菜でしょうか
こってりとして優しい旨味ジャンクとはちょっとイメージが違うけど、かなりい~感じ
ただ後半の塩気がやはり気になるな
無化調でも食った感を出すのがコンセプトっスかね
メニュー毎に雰囲気も違うし、限定や冷やしも評価が高いので試してみたいですね
今回はこれにて終了
最後はファミレスに寄って麺談議とその他もろもろ(笑)
わちひろさんは、長年の食べ歩き歴に裏付けされた知識・情報は別格
ハッスーさんは経験も豊富で、情報量は歩くデータベース
BUBUさんも意外な店も網羅していて、本名が凄い(笑)
自分より経験豊富な方々とのお話は、恥ずかしくもありますがやっぱり楽しい
皆さんお疲れ様でした
ラハメン ヤマン
東京都練馬区栄町 22-1
03-3557-0703
11:00~22:30
水曜(不定休あり)
なし
西武有楽町線 新桜台(250m)